卓创资讯 王金玉

　　【导语】受元旦后需求转好和供应压力减轻双重利好拉动，1月初鸡蛋价格开启上涨模式。后期受春节需求增量拉动，预计春节前鸡蛋价格或整体上涨。

　　1月初鸡蛋价格开启上涨模式

　　1月初主产区鸡蛋价格开启上涨模式，日均价由2.99元/斤涨至7日的3.21元/斤，累计上涨0.22元/斤，累计涨幅7.36%。鸡蛋价格走高主要受需求转好和供应压力减轻双重利好拉动。

　　存栏微降，供应压力略有缓解。1月份新开产蛋鸡是2025年9月份补栏的鸡苗，此阶段养殖盈利欠佳，养殖企业补栏积极性不高，因此1月份新开产蛋鸡数量环比减少。老母鸡出栏方面，养殖企业大多计划春节前出栏老鸡，1月老母鸡出栏量或增加。综合来看，1月份老母鸡出栏量大于新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量小幅下滑，预计1月份在产蛋鸡存栏量理论值或在13.34亿只左右，环比下降0.74%。存栏量微降，鸡蛋供应压力缓解。

　　元旦后补货，鸡蛋需求量增加。元旦过后，下游贸易商陆续开始补货，在产地的鸡蛋采购量增加。据卓创资讯监测，1月份第1周主产区代表市场日均发货量为582.68吨，环比增幅1.49%，同比降幅0.57%。

　　春节需求增量，鸡蛋价格上涨预期增强

　　春节需求增量将拉动鸡蛋市场。从季节性来看，春节是鸡蛋市场的传统需求旺季。随着春节临近，食品企业为春节备货，鸡蛋采购量或增加。下游市场鸡蛋走货量也陆续增加，特别是礼品盒装鸡蛋走货顺畅。另外随着务工人员陆续返乡，北方产区内销也将陆续启动。因此春节前鸡蛋需求季节性转好，将拉动鸡蛋价格走高。

　　产区积极出货，库存量不大。1月份产区各环节积极出货，据卓创资讯监测数据显示，1月上旬主产区生产、流通环节库存天数大多在1天左右，少数2天，库存量均不大。春节前鸡蛋走货速度加快，各环节顺势购销，预计库存量在1天左右的正常水平。

　　综合来看，受春节需求拉动，食品企业和批发市场鸡蛋采购量均增加，需求端转好将拉动鸡蛋价格走高。加之产区各环节库存量均不大，供应端也将利好蛋价。预计春节前鸡蛋价格或整体呈上涨走势，日均价高点或在3.30元/斤左右，部分内销地区蛋价或涨至3.50元/斤左右，期间有回调可能，但幅度有限，预计空间在0.10元/斤左右。