中新社南宁1月14日电 题：广西农人探索生态特色养殖新模式

中新社记者 蒋雪林

“给生猪喂食这些发酵饲料能改善猪的肠道，排出来的粪便不臭，增强健康度，降低料比，提高猪肉品质。”近日，广西南宁市隆安县那桐镇上邓村37岁的陆仁送在接受记者采访时说，已经有十多年生猪养殖经验的他，现在正进行一项新实验——给猪喂食发酵牧草。

2010年，从广西农业职业技术学院(现为广西农业职业技术大学)毕业后，陆仁送曾在一家国企工作。2015年，父亲的一场重病改变了他的人生轨迹。为照顾父母和天生残疾的弟弟，他毅然选择回乡创业，凭专业所学投身生猪养殖。

创业之路布满荆棘。2019年5月，一场疫病使陆仁送损失了1000多头猪，直接亏损超百万元人民币。然而打击并未让他止步。2021年，在加强防控措施后，他与合伙人尝试复养，再次遭遇疫病波折。两次打击让他意识到，传统养殖模式难以为继，必须寻找新出路。

作为具有专业知识的返乡创业者，陆仁送不断探索适合自己的发展路径。他转向特色化养殖，尝试生态养殖模式，选择养殖抗病力强、耐粗饲的本地黑猪和土杂猪，生产更优质的猪肉。

2025年6月，他结识在当地投资建设麦草无土栽培工厂的王国麟，开始合作尝试一种新的种养结合模式。

“王国麟把‘种植’搬上楼。”陆仁送介绍，这种种植方式采用数层高的立体栽培架，麦草在完全可控的光照、温度、湿度和营养液环境中生长，周期仅需6天至8天，单位面积年产量可达传统土地种植的数十倍，且不占用耕地。

这些高效生产的鲜嫩麦草，经过特定的发酵工艺，被制成发酵饲料。陆仁送说，经过微生物发酵处理的麦草，富含益生菌，能显著改善生猪的肠道健康。最直观的变化随之而来：猪舍异味大幅降低，粪污处理压力减轻。

技术上的“小切口”，带来了养殖模式的“大变化”。陆仁送发现，除了环境效益，猪的健康状况和肉质也得到了提升。这让他主打本地黑猪和土杂猪的差异化战略有了更强支撑。尽管养殖周期更长，但猪肉凭借更佳的风味与品质，在当地市场建立稳定口碑，实现优质优价。

在行业日益规模化的趋势下，陆仁送选择走“品质与特色”之路。他说，“小而特”的养殖模式，让他的返乡创业之路找到了立足点。

陆仁送的实践正产生辐射效应。自2025年6月起，隆安县乔建镇的易永明、黄永佳等养殖户相继采用麦草发酵饲料。他们发现，母猪奶水增加，仔猪更加健壮活泼，消化系统与呼吸道疾病发生率显著下降，养殖劳动强度和成本也有所降低。这为中小养殖户探索生态化、特色化道路提供了可行参考。

“我现在养殖有200多头生猪，虽然规模不大，但能让我将专业知识应用于实践，也小有成就。”陆仁送说，通过在专业领域的微创新，他看到了小规模特色农业的新未来。(完)