不止苏超，还有苏味

1月25日上午

“我是厨神”无锡寻味之旅活动

在无锡惠山古镇魅力开启！

水晶虾仁、脆皮银鱼

梁溪脆鳝、镜箱豆腐、锡式爆鱼

快来pick你最爱的无锡味！

以技传味

解锁锡帮菜的匠心密码

人间烟火气，锡城年味浓。灯笼缀满惠山古镇，美食香漫街巷角落，欢声笑语裹着团圆期盼，一场兼具烟火气与仪式感的新春盛会，1月25日上午在锡城热闹开场。

作为本次活动的重头戏，“我是厨神”无锡寻味之旅强势登场，汇聚锡城餐饮界精英，以美食为媒，彰显“无锡味道”的独特魅力。代表无锡出征“太湖争鲜”区域赛的5家知名餐饮企业，现场烹制无锡代表性地标美食——君来集团的水晶虾仁莹润Q弹，太湖新城会展集团的脆皮银鱼外酥里嫩，欣旺大酒店的梁溪脆鳝鲜甜入味，龙隐集团的镜箱豆腐造型精巧，华府名灶的锡式爆鱼香酥回甘，一口解锁无锡本味。

这次精选出来的5道菜都扎根无锡的水土与文脉，藏着锡城千年的饮食智慧和历史印记，和太湖、梁溪的底蕴紧紧相连。现场烹制期间，烹饪大师、锡帮菜省级非遗传承人杨建兴，细致介绍每道菜品的烹制工艺，讲述菜品背后的文化故事，让大家在品尝美味的同时，读懂锡帮菜的传承与创新。

活动现场还特设无锡地标美食成果展示区，一站式感受无锡美食的深厚底蕴。在此前“太湖争鲜赛”中展露头角的无锡五香熏鱼、雪花蟹斗、清荷抱月等再次来到现场，重温三城争“鲜”的精彩瞬间。

而以白虾、白水鱼、银鱼“太湖三白”为主食材制作的太湖船菜的展示，则仿佛把市民游客带入“船在水中行，人在画中游”、“极目览秀色，舒心品佳肴”的诗画意境，现场领略太湖渔文化与饮食文化的深度交融。

烟火氤氲逛大集

囤足新春好滋味

年味藏在烟火里，更藏在满满当当的年货中。活动期间，“苏品苏货 欢购无锡”年货大集同步开市。丰富的商品、地道的风味，让市民一站式囤齐新春好物，感受浓浓的过年仪式感。

年货大集现场制售摊位，集结王兴记、穆桂英、新万鑫、玉祁酒业、宏凤年糕坊、无锡大饭店等锡城老字号，现场制作售卖无锡小笼包、太湖船点、银丝面、酒酿圆子、脚踏糕、玉兰饼等地道传统美食，甜咸软糯、香气扑鼻。不少市民游客从市集这头吃到那头，笑着说“饭张力”直接拉满！

除了现场制售的美食，大集上还有超多“锡有好物”！三凤桥、真正老陆稿荐的酱货卤味，天资乳业的新鲜乳制品，王源吉的特色厨具等品牌商家齐聚，琳琅满目的商品摆满货架，涵盖农副产品、特色美食、日用好物等多个品类。四面八方赶来的市民游客，在市集流连、挑选、品尝，精心为家人置办年货的每一份用心，都是新年最早到来的仪式感。

此外，无锡君来集团、太湖新城会展集团、欣旺大酒店、龙隐集团等餐饮名企的年夜饭礼盒也搬到了活动现场，堪称是把星级酒店的“大厨请回家”烧年夜饭！

“乐享新春”促消费

福利加“马”！

以美食为媒，2026太湖购物节“乐享新春”欢购季也正在举办。无锡市商务部门推出了“欢喜无锡 快乐Go——芳菲樱花季”促消费、“心动团圆饭”新春美食促消费、“新春团购季”系列优惠促消费等系列活动，通过团购优惠、消费补贴等形式，聚力打造多元消费新场景、新业态、新模式，共同书写“仪式感”与“新消费”交相辉映的城市新篇章。

当美食的诱惑与购物的热情交织，当文化的底蕴与实惠的举措相融，一场全民参与、全城欢动的消费盛宴已蓄势待发，共同开启2026马年春节的序曲。

“苏B”寻味大巴回“老家”

吃遍甜蜜无锡

伴随着现场的欢笑与人潮，江苏广电“寻味大巴”也开进无锡。值得一提的是，我们的“寻味大巴”挂的正是“苏B”牌照，这次是回到主场了！

说到无锡菜，很多人第一印象就是“甜”。实际上，无锡菜可不只有“甜”！它以太湖水产为核心食材，深深扎根于太湖渔文化与梁溪历史底蕴，凸显“鲜食为本、就地取材”的特质。其核心风味甜咸适中、浓而不腻，做工精致讲究，既藏着江南水乡的雅致，也带着着无锡民俗与千年饮食传承，是地域文化与烟火匠心的生动体现。

以湖鲜打底，蟹馔当家。跟随江苏广电“寻味大巴”，你可以在花小蟹尊贤楼，品无锡船菜。更有最近爆火的永州“冠军橙”做成的“蟹酿橙”；新万鑫银丝面细如发丝、韧滑劲道，老母鸡文火慢熬汤底鲜醇回甘，浇头小锅现炒，每一口都是地道的江南无锡老味道；无锡传承百年的小笼包王兴记，一天卖出13万只！和“锡马”联名的樱花小笼包，成为年轻人热捧的季节限定；逛惠山古镇，来二泉园老菜馆，在无锡酱排骨，大眼镜脆鳝、二泉烧鸡等地道无锡菜里读懂“甜蜜智慧”！

甜蜜无锡吃不够怎么办？1月31日，“我是厨神”美食嘉年华活动将在南京国展中心举行，届时全省13支“厨神战队”同台竞技，现在正式对你发出品鉴邀请——

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江苏广电荔枝新闻中心记者丨曹勇