每日添一份清淡滋味 | 策马向健康
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2026-02-20 08:12:47
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本文转自【健康中国】；
每天限5克盐
为你的血管减减负
马年小目标： 每人每天盐的摄入量≤5克（约1个啤酒瓶盖的量）。
新的一年
每日添一份清淡滋味
第一步：量化控盐
使用限盐勺，学习量化；重口味的饮食习惯不是一两天养成的，减盐要循序渐进、逐步减量。
第二步：善用替代
烹饪时多用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然香料为食物提味，逐步减少味蕾对咸味的依赖，养成清淡饮食的习惯。
第三步：出锅前再放盐
盐放得太早，就会融到菜里去，出锅前再放盐，我们更容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的用量。
第四步：识别“隐形盐”
减少酱油、蚝油、酱类等高钠调味品的使用；购买包装食品时查看营养成分表，选择钠含量低的同类产品。
第五步：主动提要求
点外卖或外出就餐时，主动提出“少盐”需求，或选择清淡烹饪的菜肴。
来源：《大众健康》杂志
审核：国家健康科普专家库成员、山西医科大学教授程景民
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