平谷发布全谷物十年行动方案
本报讯（实习记者 宋雨迪）3月26日，由平谷区人民政府主办的2026中关村论坛“农医融合创新发展”平行论坛在京举行。围绕“中国人怎样才能吃得更健康”这一核心问题，平谷区发布为期十年的《农业中关村全谷物行动实施方案》，并正式启动“农业中关村全谷物产业联盟”。
全谷物是指保留了完整谷粒结构的糙米、全麦、黑米、燕麦等食物，被称为“天然营养素包”，在控制体重、降低慢性病风险方面已被大量研究证实。然而，我国全谷物消费占比仍然偏低。
国家发展和改革委员会党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫在论坛上提到，我国全谷物消费潜力巨大，发展全谷物是落实国家粮食安全战略、提升国民健康水平的关键路径。国家粮食和物资储备局将全力支持平谷发展全谷物、当好先行区。
论坛透露出农业功能正在发生深刻变化，在平谷区的规划中，“农食一体、农医联动”被确立为核心方向。平谷区委副书记、区长狄涛概括：农业要从“种口粮”向“种健康”转变，食品产业要从“吃得饱”向“吃出营养健康”转变。
作为北京的农业大区，平谷区近年来持续推进“农业中关村”建设，定位为“农业科技创新策源地”——不仅要产粮食，还要产出技术、标准和模式。此次发布的十年行动方案提出，要建成国家级科创平台，形成覆盖品种选育、加工技术、临床干预研究的完整产业创新链条，通过科研创新、产业集群、公共服务体系三大方向，同步推进科创强基、良种繁育与原料基地、主食与功能食品智造、标准品牌、营养健康促进五大工程，搭建从种子到餐桌的完整链条。
论坛主旨演讲环节，国内外嘉宾从各自领域出发，为农医融合的产业落地和生态构建提出诸多建设性意见。
论坛最后启动的“农业中关村全谷物产业联盟”，成员涵盖科研机构、加工企业、标准制定方、市场渠道等全产业链各方，将推动全谷物价格更亲民、选择更多样、品质有统一标准可循，真正“走进千家万户、融入三餐四季”。
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