转自：贵州日报

三穗县长吉镇烧巴村发酵床养鸭基地。

科技的进步，让几乎难以实现的事情变成了现实。

走进黔东南州三穗县长吉镇烧巴村养鸭基地，空气中没有刺鼻的粪臭味，取而代之的，是一股木屑的清香味；并且，该基地的鸭子不是养在水里，而是养在平地……

“该基地采用的是发酵床养鸭技术，发酵床由谷壳、秸秆、木屑等作为垫料铺在空地上制成，不产生臭味的关键是要在垫料里添加配制的乳酸菌。”贵州省生态家禽产业技术体系黔东南综合实验站负责人盘祖香畜牧师介绍，乳酸菌微生物快速分解了鸭粪，大幅减少污染、疾病和使用抗生素，节省用水50%以及大量劳动力，而且改变传统水域养鸭方式，便于精细管理，绿色生态养殖效益显著。

由于近乎无粪便污染、零排放，加上肉蛋品质高，这套养鸭模式在三穗县得到推广，目前已建成10个发酵床基地，饲养鸭子100万只，助推三穗鸭产业规模扩大、生产提质增效。

发展现代农业、绿色农业，必须依靠科技创新。去年以来，省生态家禽产业技术体系围绕实现产业转型升级与绿色发展工作，培育家禽产业新质生产力，集成推广技术、建设示范基地，技术服务覆盖家禽150余万只，推动产业高质量发展，助力打造贵州现代山地特色高效农业。

聚焦生态家禽保种繁育、饲料营养、疫病防治、禽产品开发、智能化养殖等关键领域，省生态家禽产业技术体系围绕满足产业需求开展研究，破解产业发展关键技术难题，形成一批科技成果。

近年来，市场上流行具有特定营养功能的鸡蛋，省生态家禽产业技术体系面向消费需求，强化对富含DHA、叶黄素、硒等营养成分的功能型蛋品开发。

“研发配制饲料，形成饲粮配方，经过科学饲喂生产功能型鸡蛋，满足不同人群对降血脂、改善视觉能力、提高免疫力等方面的特定营养需求。”省生态家禽产业技术体系饲料与营养实验室相关人员说。

面对禽白血病传染对养鸡规模化健康发展的威胁，省生态家禽产业技术体系开展了流行病学调查形成的技术，助力快速高效检测；为保障家禽产品质量安全，省生态家禽产业技术体系制定了饲料着色剂检测国家标准，为打击添加非法水溶性色素行为提供依据……

科技成果也在转化应用中产生效益。省生态家禽产业技术体系推动家禽饲养的新技术、新方法加速走出实验室、走进养殖场，转化为实实在在的效益，助力农民增收、企业增效。

智能化、机械化的生产链提高企业生产效率。3月17日，省生态家禽产业技术体系与铜仁市松桃圣罗兰农业科技有限公司座谈，双方围绕鸡的孵化、精准喂料、捡蛋、健康监测、鸡舍环境等全环节，将进一步推广运用机械设备、智能系统，帮助公司提高生产线自动化操作程度，实现标准化、精准化管理。

质量安全检测监测筑牢禽产品质量安全防线。省生态家禽产业技术体系开展覆盖9个市（州）的家禽产品及主要投入品质量检测，严查禁限用药物、违规添加剂使用等违法违规行为。

“从禽药残留、养殖环境、投入品质量等多维度监测，在蛋鸡规模养殖场实现快速检测。”省生态家禽产业技术体系质量安全与检测功能实验室主任金晓峰介绍，去年完成禽产品药物残留检测1714批，帮助各地打击使用已禁停用禽药、产蛋期违规用药等违法行为，同时从鸡苗引种、饲料配比、养殖管理到推广替抗产品，帮助规模蛋鸡场减量使用抗菌药，助力贵州鸡蛋稳定保持高合格率、赢得市场口碑。

从传统养殖向现代养殖转型，向绿色农业和高效农业迈进，贵州家禽产业发展模式正加速从传统要素驱动向科技创新驱动转变。下一步，贵州省生态家禽产业技术体系将继续推动科技支撑从研发到产业化应用全产业链发展，推动科技创新与产业创新深度融合。

（文/图 彭中友）