端午节快到了

你家买粽子了吗？ 

最近，粽子销售迎来高峰

部分口味更是供不应求

电商平台的销售数据也是节节攀升

这届粽子，到底有多火？

粽子卖爆了，销量成倍增长

据“央视财经”报道，进入6月，随着海胆季的到来，深圳的海胆粽也迎来了全年最旺的生产期。一工厂负责人表示，目前每天的订单量比平时翻了好几倍。除了本地市民专程前来购买，还有大量来自全国各地的线上订单。预计今年年产值将达到600万元，同比增长20%。

据“飞瓜数据”消息，对比2025与2026年抖音端午粽子销售曲线可以清晰看到，节日消费热潮呈现出明显的前置化特征。

2025年端午节为5月31日，粽子销售额在节前10天左右，即5月19日，才进入快速增长通道，此前长期处于低位爬坡阶段；而2026年端午节为6月19日，销售曲线在5月31日就出现了陡峭的跃升，较去年整整提前了10天启动爆发，整个消费预热周期拉长至20天。

另外，据某电商平台数据显示，今年粽子销量同比增长超3倍，叠加“618”大促、百亿补贴、万人团活动，粽子销售热潮较往年提前5天启动。

在该平台上，咸粽销量是甜粽的4倍，蛋黄鲜肉、五花大肉粽稳居爆款TOP，蜜枣、豆沙等传统甜粽主打北方市场。黑松露、鲍鱼、藜麦养生粽、低GI健康粽热销，养生类粽子整体销量同比增长177%。

关于粽子的消费提示

甜粽软糯、咸粽鲜香，光是想想就让人垂涎三尺。各种粽子口味全面上新，该怎么选？买回来的粽子怎样加热？这份粽子选购和加热指南请查收。

科学选购小贴士

• 选购粽子要认准正规渠道，优先选择证照齐全的商超及平台，无SC生产许可的粽子不建议购买。

• 购买时务必检查标签信息是否齐全，重点核对配料表；真空包装出现破损、漏气、胀袋情况的，坚决不买。

• 粽叶颜色异常鲜绿的，很可能是“返青粽叶”，易导致铜元素摄入过量，危害人体健康。

• 购买新鲜粽子，可现场闻辨气味，存在酸败等异味的，一律不要购买。

不同粽子，加热方式不同

有些消费者购买粽子后，并非当天食用，在复热粽子时常常“随缘”操作，却不知错误的加热方式不仅会破坏粽子的口感与风味，更可能埋下食品安全隐患。

蒸和煮的做法不同，味道各有千秋，关键在于根据粽子的储存状态和个人需求灵活选择，核心目标只有一个：彻底热透。

温馨提示：以上为通用方法，加热时长需根据粽子大小适当调整。如有疑问，请优先遵循产品外包装上的说明。

三大核心食安原则，务必严格遵守

无论采用哪种加热方式，都请务必遵守以下三条核心原则：

1.必须彻底加热：

尤其是含有鲜肉、蛋黄等动物性食材的粽子，需确保内外均完全熟透，坚决杜绝外熟内生、加热不彻底的情况，否则极易引发肠胃不适。

2. 严禁反复加热：

建议遵循“吃多少、热多少”的原则。多次冷热交替不仅会使糯米变硬、口感变差，更会大幅增加微生物污染风险，存在食品安全隐患。

3. 严格分类储存：

预包装粽子：严格按照产品标签要求存放。

自制或散装粽子：建议现包现吃。如需保存，短期可冷藏，长期需冷冻。

安全吃粽小贴士

适量享用：粽子的主要原料为糯米，黏性较大且消化速度较慢。老人、儿童及胃肠功能较弱的人群应注意适量食用，避免一次性摄入过多。

• 注重营养均衡：粽子本身热量较高，建议搭配蔬菜、水果等食物一同食用，以实现营养均衡。

你家端午节必买什么馅的粽子？

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