近日，全聚德集团旗下传承宫廷糕点技艺的仿膳茶社与周杰伦官方IP“周同学”达成联名合作，推出四款限定点心礼盒。此次合作，将“周同学”相关中国风文化符号与仿膳茶社宫廷糕点制作技艺结合，并纳入“寻找周同学·龙耀鸟巢”活动体系。

据了解，仿膳茶社此次成为“寻找周同学·龙耀鸟巢”6大打卡点中唯一的味觉记忆体验区。活动设置上，消费者在鸟巢完成视觉打卡后，可前往仿膳茶社体验联名点心品鉴，形成“光影记忆+味觉记忆”的消费体验闭环。

四款联名点心对应不同文化意象

此次联名共推出四款限定点心，分别为“敦煌灵鹿”“留白青瓷”“龙拳墨印”“素胚青痕”。

其中，“敦煌灵鹿”灵感源自敦煌莫高窟257窟《鹿王本生图》，采用立体手工塑型灵鹿造型，并以三色渐变开酥呈现，内馅为仿膳秘制桂花山药馅。

“留白青瓷”以天然蝶豆花液手工绘制青花宝相花纹，搭配明前龙井茶蓉馅，呼应“天青色等烟雨”的含蓄美学表达。

“龙拳墨印”采用竹炭墨底与红曲米手绘回旋龙形，呈现类似金石拓印的视觉效果，内馅为咸蛋黄肉松馅。

“素胚青痕”则采用如意云头形制，并通过蝶豆花液窑变晕染工艺呈现差异化纹理，每块点心的青痕效果均有所不同，内馅为海盐牛乳馅。

非遗技艺与流行文化IP结合

资料显示，仿膳创立于1925年，是全聚德集团旗下四大知名餐饮品牌之一，公司拥有的“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。此次推出的四款产品由仿膳面点非遗传承人领衔制作，制作过程中使用宫廷“捏塑”“开酥”“转印”等传统技艺，每枚点心均为手工成型。

从行业角度看，老字号与流行文化IP联名，是传统消费品牌触达年轻客群、拓展消费场景的一种方式。消费者从单纯的饮食需求转向对情感共鸣、文化体验、健康品质的综合追求，老字号餐饮企业通过传统技法与现代消费需求结合，持续提升产品文化附加值。

在这一背景下，仿膳茶社与“周同学”的合作，可视作老字号品牌在非遗技艺、文旅场景和年轻化表达之间的一次结合。仿膳的老师傅表示，"我们把周杰伦的中国风，翻译成了味觉。"鸟巢活动提供视觉记忆，仿膳茶社则通过点心产品补充味觉记忆场景。

根据发售信息，仿膳茶社×周同学联名礼盒将于6月18日起在仿膳茶社北海公园店限量预售发售，并同步上线官方渠道。限定典藏礼盒全球限量500盒，售完无补。

在消费需求分层、文旅融合持续深化的背景下，传统餐饮品牌与音乐IP、文旅场景的结合，有助于老字号品牌提升文化体验价值，并在年轻消费群体中建立新的沟通方式。