大巴山养起南美虾
- □白川东 任星旗 王德榷 四川日报全媒体记者 杜杰
大巴山没有海，原产于热带海域的南美白对虾，却在此“落户”了。
近日，记者来到位于巴中市恩阳区柳林镇钟家坝社区的巴中市恩阳区工业化数字渔业产业园，工作人员杨文龙正在监测虾池的水温、盐度。这座建在秦巴山区腹地的工业化数字渔业产业园占地面积35亩，于去年3月开建，今年2月开始试运行，一期投入3300万元，目前已建成6个成虾车间、1个标苗车间和1个试验车间以及附属设施。
“大巴山里养起了海虾，换在以前不敢想。”正说着，杨文龙拿起网兜往虾池里一捞，水里、网中，南美白对虾跳跃不停。
大山里如何养活海虾？“监测屏上一个个实时跳动的数据，正是南美白对虾的‘生长环境值’。”该产业园项目负责人盛翔介绍，产业园通过智能化养殖设备，精准调控水温、盐度、碱度和溶氧量等关键指标，人工模拟出适合南美白对虾生长的海水环境，成功实现“大山里养海虾”。
值得一提的是，该产业园通过现代陆基循环水新型养殖模式，处理虾的粪便及水中的氨、氮等物质，将养殖尾水全部净化回用，实现零排放和不污染周边生态环境。
南美白对虾因其高营养和低脂肪、低热量等价值，成为世界养殖产量最高的三大虾类之一，受到各类人群喜爱。眼下，该产业园养殖的首批南美白对虾已在销售。“预计今年8月实现满产。”盛翔表示，现代陆基循环水新型养殖模式能让产业园里的南美白对虾达到可生食的安全标准。“一期投产后可实现365天稳定产出，预计年产 150 吨左右，平均每天可产出800斤鲜活对虾。”
“产业园还能带动当地群众就近就业。”柳林镇镇长邵小丽说，这座建在大巴山里的“海上粮仓”，在丰富巴中人餐桌的同时，也拓宽了科技赋能、农民增收的乡村振兴路径。
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