6月的渭北旱塬,热气蒸腾。耀州区小丘镇朱村一处占地13亩的养殖场内,6栋标准化猪舍整齐排列,风机低转,圈舍内清凉洁净。负责人刘绘一边仔细观察待产母猪的食槽,一边介绍道:“母猪孕期也要加强营养,蛋白质、维生素、粗粮纤维,一样也不能少。”
刘绘是耀州区华绘常乐养殖种植家庭农场的负责人。10年前,她以40头生猪起步,从一亩多地起家,到今天建成6栋猪舍、32台产床、年出栏3000头生猪的省级示范家庭农场。她的故事,是铜川新型农业经营主体成长的一个缩影,也是乡村产业振兴带头人“头雁”项目培育出的鲜活样本。
刘绘出生于四川省巴中市南江县。那里地处大巴山深处,竹子漫山遍野,农家日子清苦。2012年,刘绘远嫁到朱村。拿到“掌家钥匙”的那一刻,她就和丈夫朱建华商量:“不管吃多大苦,都得把日子撑起来。”2016年,两口子东拼西借凑起了启动资金,砌起简易猪舍,从零起步,开始养猪。在刘绘看来,“养猪是从小就干的熟练活儿,应该能成。”
可创业的路比想象的难走得多。缺钱、缺经验、缺技术,刘绘回忆“难得想掉眼泪”。最难的坎在2018年冬天。那年年末,她刚进了100多头仔猪,天气异常冷,猪舍保温条件跟不上,地上只铺了一块电热板。仔猪刚断奶,冻得挤成一团,摞着睡,很快开始拉稀。最多的一天,死了3头。
每死掉一头猪,就意味着600块钱打了水漂。这笔钱是跟亲戚朋友借的,每一分都记着账,每一笔都是人情。死猪按规定要消毒后深埋。填土的时候,刘绘蹲在地上半天没起来。“埋的是猪,但好像也在埋葬我的理想和心气。”
“退缩就是认命,这不是我们川妹子的做派。”困局逼着刘绘找新路。她不断参加各种养殖培训,自学饲料配比、卫生防疫、猪舍环境控制,也学电商运营和品牌营销。她把专家请到猪舍现场请教,怎么建产房、怎么控温度、怎么配饲料、怎么打疫苗,一条一条弄清楚,再搬到圈舍里试。试对了就记下来,试错了就换个法子再来。
在学习和试错中,她的养殖过程越来越精细:仔猪出生后2小时内必须吃足初乳,获取母源抗体,断奶前完成基础防疫。猪舍环境温度保持在18到22℃之间,氨气浓度低于15ppm,哪项指标偏离了,就及时开启温控、时控系统进行调节。她说:“过去只管给料加水,现在每一步都有科学依据。”
学习成果也在实践中得到了验证。仔猪成活率逐渐上涨,母猪产后发病风险逐步降低。以前母猪产仔,她得裹着大衣整夜守在产房里,现在经验攒足了,完全可以从容应对。
在一次次扩建中,华绘常乐养殖种植家庭农场各种硬件条件同步升级。欧式猪舍配备负压通风系统和自动化饲喂线,实现恒温恒湿、精准控料。农场采用“大栋小单元”布局,单向流通,切断疫病传播链条。目前存栏的1000多头生猪肤色粉红、皮毛顺溜。“以前的心情被‘猪’掌控,恨不得让自己‘长’在猪圈里。现在各个环节规范了,踏踏实实按规矩来就行。”刘绘语气轻快。
刘绘不仅养好了猪,还琢磨出一条循环的路。养殖粪污经密闭发酵变成有机肥,全部还田。农场承包流转土地200多亩,种植苹果、玉米、小麦、花椒以及黄芪等中药材。自家农场用不完的有机肥免费送给周边村民。“用了有机肥的花椒颗粒饱满。苹果、樱桃口感也格外好。”朱村一位花椒种植户说。
刘绘富了,没有忘记身边人。她为周边养殖户提供技术培训,并以高于周边收购商的价格收购村民的玉米,她还帮大家采购化肥、种子,畅通生猪销售渠道。村民朱继龙在她的带动下,从最初三四头的零散养殖发展到如今30多头的养殖规模。“每次买疫苗的时候刘绘都帮我们捎回来,猪生了病随叫随到,手把手教我怎么治。”朱继龙说。村里七八户人家也跟着刘绘学养猪,她把技术毫无保留地教给乡亲。用朱建华的话说:“大家都参与进来,路才会越走越宽。”
2021年3月,“华绘常乐”正式成为全区第一家规范化的养殖种植家庭农场。2022年,刘绘入选乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目,农场先后获评“区级优秀家庭农场”“省级示范家庭农场”。
面对荣誉,刘绘想得更远。饲料价格波动、生猪市场周期性起伏,她躲不过,但得想办法让自己站得更稳。她目前正在试验乳酸菌养殖技术,在猪饲料中添加益生菌改善生猪肠胃环境,减少兽药使用,同时改良粪便性状,减轻粪污治理压力。她计划围绕乳酸菌养殖进一步完善种养循环产业链,同时开发自己的健康猪肉品牌。“跟大厂拼不过规模,那就拼品质,市场总归要认好东西。”
10年时间,刘绘把根扎在了渭北旱塬的厚土里,用双手改写了自己的命运,也带动父老乡亲的日子往前走。她常说:“巴山的竹子压不垮。风吹过来,竹身弯下去,风一过,又直挺挺地站起来。”
是的,刘绘这棵从大巴山移栽到渭北旱塬的竹子,已经在这里扎下了深根。