来源：农民日报

“问诊”农业堵点 精准施策助农

——甘肃“陇原人才基层行·走进积石山县”活动纪实

盛夏的积石山，草木葱茏，生机勃勃。日前，由甘肃省委组织部会同省卫生健康委、省教育厅、省农业农村厅、省文旅厅、省商务厅开展的“陇原人才基层行”活动走进积石山县，27名来自甘肃省各领域的高层次专家深入田间地头、园区圈舍、厂房车间，面对面“问诊”、点对点“开方”，为当地的产业重构和乡村振兴注入澎湃的人才动能。

为大棚蔬菜“对症下药”

走进大河家镇韩陕家村蔬菜种植基地，144座日光温室整齐排布，这里主要种植螺丝椒、红菜椒以及“唐伯虎”“青甜二号”等优势小番茄品种，是当地设施农业的“排头兵”，也是群众就近务工、增收的重要依托。然而，该基地负责人王廷平也有一些小烦恼……

“现在各地蔬果种植比较‘卷’，总产量高，但市场需求量有限，市场竞争非常激烈。”面对前来调研的甘肃省科学院生物研究所研究员赵玉卉等专家，王廷平倒出了“苦水”。

“像我们的小番茄，供货量大且稳定，作物品质极佳，但皮薄，不好运输，加上冷链成本高，目前只能在西北周边地区卖。”王廷平说。

品尝了棚内出产的小番茄，专家们对其口感赞不绝口。“糖分高，清甜爽口，品质上的优势完全可以转换为市场价值优势。”专家团队建议，要保持品种培优和品质提升上的优势，同时积极对接电商平台，拓宽销售渠道，降低物流成本。王廷平表示，兰州、西宁等周边城市到该种植基地的交通十分便利，准备凭借高品质、好口碑，大力发展蔬果采摘。

刘集乡高李村食用菌种植基地最近正在培育的35万棒香菇，出现了5万棒的“坏棒”。赵玉卉指着变绿发软的菌棒说：“这种情况是绿霉感染，主要是因为棚内温度太高，香菇适宜生长温度在20摄氏度左右，当前大棚降温设施跟不上。”“到了冬天，大棚又面临温度太低的问题。”该基地负责人解释，冬天烧炉子越冬保温成本高，一个棚子一天就要一两车煤。赵玉卉建议，要加快冷棚改造，改善养菌设施条件，同时加强菌种质量检测，从源头降低“坏棒”率。此外，虽然拌料、装袋实现了自动化、机械化，但人工套袋依然费时费力。“研究不能和实际脱节”，专家建议要打通从实验室到生产一线的“最后一公里”，通过技术改良提高种植效益。

为肉牛养殖“强筋壮骨”

“这些牛的毛色和精神状态都非常不错，你们养得真好！”在徐扈家乡五十里铺腾辉养殖合作社的圈舍里，中国农业科学院兰州兽医研究所研究员郭慧琛发出感叹。合作社现存栏肉牛200头，养殖户长进福直言：“我把它们当自己孩子一样养。”

“小牛拉稀、咳嗽、支原体感染，这些都是常见病，关键是要防在前。”看到圈舍里的小牛，甘肃省动物疫病预防控制中心正高级兽医师李勇生提醒道。他同时建议，在圈舍入口设置消毒脚垫，对于牛群则实行分群饲养，准备出售的流通性强的牛与自繁自养的牛要分开圈舍，降低疫病交叉传播风险。

“人工授精技术已经很成熟了，为什么不用？”面对专家提问，合作社负责人坦言，虽然养公牛成本高，但习惯了传统繁育方式。专家团队耐心算了一笔账：养一头公牛一年光饲料成本就要几千元，而人工授精一次只要几百元，还能控制性别，多产母犊。“把省下来的钱投入到精细化管理和防疫上，效益能提高一大截。”李勇生说。

在饲料储备区，专家们发现在露天环境下，堆积的青贮牧草上面仅覆盖一层薄膜，侧面取草不均匀，表面暴露面积过大。“这样容易发霉腐败，浪费至少三分之一的饲料。”李勇生建议改用打包牧草投喂，其霉变风险较低，“虽然购买牧草的成本高了一些，但是损耗减少了，并且牛因食用霉变牧草而生病的风险也大大降低了，算下来是很划算的。”

“专家们来这一趟，给了我不少专业建议，以后养牛我心里也更有底了。”长进福连连点头。

为农产品销售“强链补链”

积石山县素有“中国花椒之乡”的美誉，全县花椒累计栽植面积达30万亩，挂果28万亩，年产花椒460万公斤，产值近3亿元。专家团队走进安集镇花椒示范种植基地，认真查看树上花椒的生长情况。

“现在主要是给批发商供货，量大但利润薄。”苟家山循环农业专业合作社负责人陈海胜介绍，按照现在的行情，一斤花椒卖30元左右，管护较好的农户一年能增收五六万元，但花椒市场收购价格波动大，心里总是不踏实，“我们还没有真正打开直接面向大众的线上市场，现在做了几款花椒产品，在网上有点销量，但不成规模。”

甘肃省级商务专家周馨梅认真听完介绍，点出了核心问题：“目前主要走批发渠道，利润被中间商赚走了大头。你们缺的不是好产品，是品牌和渠道。”周馨梅建议，要抓住电商渠道红利，以“泡脚花椒”“花椒精油”等差异化产品切入线上市场，“尤其是结合现在的养生经济，多与电商平台和头部博主合作，一定能够打开花椒销售市场。”

积石山县“AI豆计划”数字经济产业园是临夏州“1+7+N”数字标注产业集群核心引领基地，一块大屏上滚动播放黄芪等作物在产地的实时监控，以及其在中药材交易服务平台上的交易额、交易量。在销售办公区，工作人员的电脑上挂满了各种电商平台的链接，一大批本土农特产品从这里走向全国乃至全世界。产业园相关负责人闵成福也有苦恼：“我们的农产品在电商平台上利润只有5%至10%，去年，花椒直播销售额300万元，但一算成本，还倒赔了5万元，物流和推广支出太高了。”

卖农产品不赚钱，这局该怎么破？甘肃省级商务专家樊勇认为，农产品电商最终拼的是供应链，初级农产品附加值低，必须推动产品迭代升级。“要错位竞争，传统产品走电商渠道要有差异化思维。花椒可以做成花椒油、花椒酱，黄芪可以开发代用茶、药膳包。”樊勇说，做电商离不开互联网思维，离不开有能力有干劲的年轻人，当地要做的是把人才留下来抱团发展。闵成福表示：“听了专家的建议，我们一定要努力把积石山的农特产品利润留在积石山，富民强农！”（农民日报全媒体记者 鲁明 邵泉尉）