面粉加水揉成面团的方法
创始人
2026-07-20 01:44:33
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主食无非面食，今天教你和面技巧。
1、 第一步
2、 把面粉倒入盆里
3、 备一碗凉水待用
4、 直接食用的面可用凉水，如井水或纯净水；而制作春饼或需发酵的面食则应使用热水。
5、 第二步
6、 先向盆里倒些水
7、 用筷子搅面，出现一些小面团。
8、 面多依旧
9、 加凉水二次，搅拌均匀即可。
10、 第三步
11、 面粉快用完了。
12、 双手揉搓盆中面团。
13、 搓成团状
14、 若不急用，可将揉好的面团盖上盖子静置。
15、 第四步
16、 做面条的面团即使加了面粉也要反复揉搓，直至表面光滑无干粉，面团稍硬口感更佳。
17、 包饺子和馅饼时，面团可稍加水，使其更柔软。
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