秋天的第一杯奶茶，你今天喝了吗？

兰州茶饮市场立秋日“爆单”，养生茶饮成新宠

奶茶店订单如潮

兰州尚方堂国医馆推出的望春思雪中式饮品

　　8月7日，立秋如约而至。一年一度的“秋天的第一杯奶茶”消费热潮再度席卷金城，兰州街头巷尾弥漫着甜蜜的“入秋仪式感”。从商圈茶饮门店到外卖骑手，从线上点单小程序到微信朋友圈，一杯杯温热的奶茶串联起整座城市的秋日开场。

商圈门店订单如潮

　　热门品牌排队超200杯

　　上午11时许，记者走访国芳中心、兰州中心、万达广场、张掖路步行街等核心商圈发现，各大品牌茶饮店一改平日节奏，早早进入忙碌的营业状态。

　　上午10时刚过，多家门店前台、操作台、外卖取餐区进入忙碌状态，线上订单更是源源不断涌入系统，订单量较平日成倍增长。记者打开霸王茶姬奶茶点单小程序，热门商圈门店的排队杯数均在100杯以上，部分门店甚至超过200杯。

　　佛慈1929文创广场入驻了多家品牌茶饮店，不少门店从当天早上一开业就进入忙碌状态，订单如潮水般涌来。

　　在霸王茶姬佛慈1929文创广场店，从早上8时30分开门到下午1时，店内操作间俨然成为高效运转的“战场”，六名工作人员埋首操作台，舀料、加冰、封杯、打包，动作精准而迅疾，几乎没工夫抬头。

　　记者在现场看到，外卖专区的操作台上整齐码放着数十杯打包完毕的茶饮，标签清晰标注着配送地址和订单信息，等候取餐的外卖骑手络绎不绝，秩序井然。

　　此外，放哈、沪上阿姨、茶百道、茶话弄等深受兰州市民喜爱的连锁茶饮门店，同样迎来订单高峰。面对激增的客流和订单，所有门店均临时增派人手，前台点单、后厨制作、后勤打包全员在岗，在保障出餐速度的同时，严格把控饮品品质，尽力满足市民的秋日消费需求。据多家门店工作人员介绍，立秋当日门店销量大幅攀升，仅上午时段单店售出奶茶就超300杯，单日销量远超周末峰值。

外卖骑手“忙到飞起”

　　一小时送出20多杯

　　穿梭于兰州大街小巷的外卖骑手，成为连接这份“秋日甜蜜”与千家万户的关键纽带。订单量的暴涨，让骑手们的配送节奏大幅加快，几乎全程处于接单、取餐、送餐的循环状态。

　　在城关区大众巷的多家茶饮店内，外卖骑手扎堆等候取单，门店也专门安排工作人员协助打包。“昨天奶茶订单都没这么多，今天的订单一下‘爆了’，这次送6杯奶茶到附近的住宅楼。”一位外卖员匆匆说完便拎起奶茶转身离去。

　　“今天订单明显爆发了，和前几天完全不是一个量级！”另一位骑手向记者展示了自己的工作战绩，立秋当天一个多小时里，他全程不停歇配送，跑了七八笔订单，累计送出20多杯茶饮，外卖系统仍在不断派发新订单。众多骑手表示，每年立秋的奶茶消费热潮都是配送高峰，虽然忙碌辛苦，但也真切感受到了市民满满的秋日仪式感。

朋友圈晒杯

　　入秋的“仪式感”拉满

　　奶茶热潮不仅在线下市场火热，更刷屏了兰州市民的社交圈。

　　立秋当天，兰州众多市民的微信朋友圈被一杯杯奶茶“刷屏”。“秋天的第一杯奶茶喝到了，满福得很！”“入秋的仪式感不能少”“重要的不是那杯奶茶，而是被捧在手心里的甜蜜”……不少市民纷纷在朋友圈“晒出”奶茶照，配以别出心裁的文字，以这种方式标记节气转换，分享属于自己的“入秋”时刻。

　　在兰州中心写字楼工作的白领小莉，午休时惊喜地收到了部门领导为全员订购的奶茶。“一杯奶茶，瞬间拉近了大家的距离，工作间隙的小确幸特别暖心。”小莉笑着举起手机，记录下办公室里同事们笑容洋溢碰杯的温馨一幕。

　　一杯小小的奶茶，早已超越饮品本身，成为当代人共情季节、传递温情、点缀日常的生活符号。

立秋养生受追捧

　　本土茶饮打出“健康牌”

　　奶茶虽好，健康更重要。记者走访发现，针对秋季干燥、昼夜温差变大的气候特点，传统高糖高脂奶茶不再是唯一选择，兼具口感与养生功效的新式中式养生茶，受到注重健康的市民青睐。

　　在佛慈1929文创广场，依托百年药厂底蕴打造的养生茶饮吸引了不少消费者驻足。

　　位于城关区甘南路的兰州尚方堂国医馆推出的望春思雪中式饮品品牌，主打药食同源理念。其中古法杏皮茶甄选杏皮、大枣、茶叶、菊花、藿香等天然食材熬煮而成，清甜解腻、温润生津，适合初秋干燥气候；古法酸梅汤以乌梅、陈皮、玫瑰为核心原料，酸甜适口、生津开胃，缓解盛夏残留的燥热感。

　　同时，针对不同人群的需求，还推出了黑糖姜枣茶，配方包含黑糖、姜丝、桂圆、枸杞等，具有温润暖胃、养血暖宫的功效，尤为适合女性秋季饮用；黄芽汤依托甘草、茯苓、党参等药食同源食材熬制，温和调理脾胃；元气六宝茶甄选党参、黄芪、西洋参等食材科学配比，能够固本益气、舒缓秋乏；党参玫瑰红枣陈皮茶则主打补气养血、疏肝理气，适合秋季体虚乏力、气血不足的人群。

　　据养生茶饮从业者介绍，立秋是由夏入秋的关键节点，气候由热转凉，燥气渐生，饮食养生重在滋阴润肺、益气固本、健脾养胃。相较于传统奶茶高糖、高奶精的特点，中式古方养生茶饮无添加、轻负担，依托药食同源食材的天然功效，既能满足秋日饮用的仪式感，又能契合节气养生需求，适合当代人健康消费理念。

　　记者 任泽昕 文/图

责任编辑：杨晨雨