【#690米街巷有73个剥鸡头米的人#】时节入夏,苏州鸡头米如期上市。葑门横街690米街巷间,沿街摆满剥鸡头米的摊位,店家与市民一同上手,指尖翻飞,剥出一颗颗莹润珠玑。这道水乡珍馐自古闻名,南宋杨万里也曾赋诗描绘它如玉似珠的样貌。从早年荡田人家咬壳取粒,到如今冷链加持、全城手剥的热闹图景。短短五十天采收窗口期,一粒粒鸡头米,蕴藏苏州“不时不食”的生活智慧,盛满水乡代代延续的烟火记忆。#鸡头米是水乡人指尖上的珍馐##长远勿见#@苏州新闻
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