市场监管总局通报：海口秀英秦兰花月饼小作坊小桃酥因铝残留量超标抽检不合格 涉事作坊产销同址需整改
近日，市场监管总局发布食品抽检不合格情况的通报信息显示，在2026年8月17日公布的《市场监管总局办公厅关于47批次食品抽检不合格情况的通报》中，标称海口秀英秦兰花月饼小作坊生产的小桃酥产品被检出不符合食品安全国家标准规定，该批次产品属于本次通报附件列明的糕点类监督抽检不合格范畴。本次抽检由广东省科学院生物与医学工程研究所承担检验工作，涉及的不合格产品同时为生产经营主体自行销售的产品，相关不合格信息已纳入市场监管部门的食品抽检公示台账。
该不合格情况的公示，将直接涉事主体的生产经营合规性纳入重点监管视野，也会对消费者的选购决策形成明确的风险提示。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 标称生产企业名称 | 海口秀英秦兰花月饼小作坊 |
| 标称生产企业地址 | 海南省海口市秀英区石山镇美贯村48号 |
| 被抽样单位名称 | 海口秀英秦兰花月饼小作坊 |
| 被抽样单位地址 | 海南省海口市秀英区石山镇美贯村48号 |
| 样品名称 | 小桃酥 |
| 规格型号 | 200克/袋 |
| 商标 | / |
| 生产日期 | 2026-04-25 |
| 保质期 | 25天 |
| 不合格项目 | 铝的残留量（干样品，以Al计） |
| 检验值 | 446mg/kg |
| 标准值 | ≤100mg/kg |
根据本次市场监管总局通报的糕点监督抽检不合格产品完整信息，涉事的标称生产主体与被抽样主体均为海口秀英秦兰花月饼小作坊，二者地址一致，均位于海南省海口市秀英区石山镇美贯村48号。本次抽检的样品为该主体生产并自行销售的200克/袋装小桃酥，产品未标注相关商标，生产日期为2026年4月25日，标注保质期为25天。经检验机构广东省科学院生物与医学工程研究所检测，该批次产品涉及的不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），实测检验值为446mg/kg，远超我国食品安全标准规定的≤100mg/kg的限值要求，属于铝残留量超标的不合格糕点产品。
天眼查数据显示，海口秀英秦兰花月饼小作坊成立日期2018年10月26日，法定代表人秦兰花，所属行业为食品制造业，企业类型为个体工商户，参保人数0人，注册地址为海口市秀英区石山镇美贯村48号。
事件点评
本次海口秀英秦兰花月饼小作坊生产的小桃酥铝残留量远超国家标准限值，暴露出其生产过程中食品添加剂使用管控的明显漏洞。该抽检不合格事件将直接冲击作坊的市场口碑，削弱周边消费者对其产品的信任度，督促其尽快完成生产流程整改，严格落实食品安全主体责任。