（来源：上观新闻）

近日

喜茶在上海同步开出两家

喜拉朵实验室+门店

五角场万达店正式上新营业！

特色店型将传统茶饮

与手工意式gelato相结合

口味再出“新”

吸引不少居民排队打卡！

从概念店走向商圈：

喜拉朵的产品孵化新实践

喜拉朵实验室作为heytea lab的核心板块，2019年于上海首发，多年来推出多款结合海派元素的限定gelato产品，收获市场好评。今年2月，喜茶四大实验室板块重返上海丰盛里，推出肉松咸蛋黄等本地化创新口味；6月起，喜拉朵实验室走出专属lab门店，以“实验室+”模式进驻全国多城常规门店，均收获较高关注度。

记者获悉，五角场万达店除经典茶饮外，同步上线6款gelato，包含青柠生乳希腊酸奶、莓果芝士蛋糕等新品与多款人气经典口味，开业当天吸引大批粉丝尝鲜打卡。产品延续喜茶现制标准，依托供应链与鲜果处理经验，在意式gelato工艺基础上坚持鲜果每日现做，结合时令持续迭代风味，不断探索原料与口味组合的创新空间。

此次五角场万达落地的喜拉朵实验室+店，跳出传统茶饮门店的产品边界，不只是简单的新品售卖，更承担起产品测试、市场反馈收集的实验功能。借助商圈高频的年轻客群，品牌能够快速捕捉消费者口味偏好，把门店作为新品孵化的线下试验场，为后续全国范围的产品优化、风味迭代积累真实的一线消费样本，实现门店经营与产品研发双向赋能。

青春消费集聚五角场

新品牌落地折射商圈发展新活力

喜茶特色实验店落户五角场，是近年大量潮牌、特色餐饮扎堆入驻五角场商圈的缩影。周边高校云集，青年学生、年轻白领群体规模庞大，强大的青春消费势能，吸引众多主打年轻客群的首店、概念店、实验型门店相继落地，也带动夜间消费持续升温。

品牌与商圈是双向选择。五角场庞大的Z世代客群，为新品牌测试新品、实验新业态提供绝佳试验场；而各类新潮业态的持续涌入，又进一步强化商圈潮流标签，吸引更多年轻人跨区前来打卡消费，实现客流、商气互相赋能。

这一现象背后，也体现实体商业的转型思路。商圈不再只简单售卖商品，更加看重场景体验、在地创新、圈层共鸣，通过引入实验店、限定款、主题业态，把青年兴趣转化为消费动能，推动文商旅深度融合，为区域消费市场注入源源不断的内生动力。

文字：成佳佳 罗心怡（实习）

图片：成佳佳 罗心怡（实习）

编辑：陈露