紫燕食品是国内佐餐卤制食品领域领先企业，核心产品覆盖多类特色卤味，拥有成熟的全国化渠道布局优势。公司成立于2000年6月9日，2022年9月26日登陆上海证券交易所，注册与办公地均位于上海市。

紫燕食品主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，所属申万行业为食品饮料-休闲食品-熟食，覆盖休闲食品、食品饮料概念、冷链物流三大概念板块。

经营业绩：营收行业第二，净利润行业第三
2026年上半年，紫燕食品实现营业收入16.63亿元，在3家可比行业企业中排名第2；行业第一名ST绝味（维权）营收达25.15亿元，当期行业平均营收为18.01亿元，行业中位数为16.63亿元。同期公司实现净利润6201.15万元，在3家可比行业企业中排名第3；行业第一名ST绝味净利润为1.28亿元，第二名煌上煌净利润为9963.89万元，当期行业平均净利润为9658.98万元，行业中位数为9963.89万元。

资产负债率高于同业平均，毛利率低于同业平均
偿债能力方面，2026年上半年紫燕食品资产负债率为55.85%，较去年同期的49.31%有所上升，高于行业平均34.45%的水平。
从盈利能力看，2026年上半年紫燕食品毛利率为20.42%，较去年同期的22.24%有所下滑，低于行业平均24.96%的水平。

董事长戈吴超薪酬206.85万元，同比增加21.02万元
紫燕食品实际控制人为戈吴超、邓惠玲、钟勤川、钟勤沁、钟怀军。戈吴超先生1989年9月出生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历，曾任公司采购总监、总经理，现任公司董事长、总经理，2025年薪酬为206.85万元，较2024年的185.83万元同比增加21.02万元。

A股股东户数较上期减少1.04%
截至2026年6月30日，紫燕食品A股股东户数为8403户，较上期减少1.04%；当期户均持有流通A股数量达4.9万股，较上期增加1.05%。

长江证券指出，紫燕食品2026年一季度在低基数下实现恢复性增长，新门店探索打开发展局面：

• 2026年一季度公司实现营业总收入7.03亿元，同比增长24.64%；归母净利润8328.84万元，同比增长447.29%，扣非净利润834.32万元，同比增长66.77%。
• 分产品看，预包装及其他产品收入同比增长112.40%，整禽类、香辣休闲类产品收入均实现20%以上同比增幅；分模式看，直销模式收入同比增长84.01%，其他模式收入同比增长75.21%。
• 截至2026年4月11日公司在营门店数达5019家，正深化社区、高校及企业全场景覆盖，计划推出家庭定制化套餐提升复购率，同时将高校、食堂门店模式推广至全国科技园与大型厂区。
• 规模效应恢复正向贡献，当期归母净利率同比提升9.16个百分点至11.85%，非经常性公允价值变动贡献超7200万元增厚业绩。
• 机构预计2026-2028年公司归母净利润分别为3.19、3.38、4.06亿元，对应当前股价PE分别为35X、33X、27X，维持“买入”评级。

图：紫燕食品营收及增速

图：紫燕食品净利润及增速

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