转自：中国质量报

本报讯 （闫锡坤）9月2日，内蒙古自治区政府新闻办举行食品安全宣传周新闻发布会。内蒙古自治区食药安办副主任、内蒙古自治区市场监管局党组成员、副局长宁云飞通报全区食品安全工作成效。

内蒙古自治区党委、政府始终把食品安全作为重大民生工程统筹推进。一年来，内蒙古聚焦责任落实、标准建设、全链治理、智慧赋能，稳步提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。出台食品安全全链条监管责任清单，明确成员单位职责、压实部门协同合力，将监管压力传导至“末梢”。各级监管部门通过日常巡查、随机抽查、线上监测等方式，推动食品生产经营者落实主体责任，构建起政府领导、部门监管、主体负责的工作格局。

内蒙古立足区域产业特点，完善优势品类地方标准体系，夯实地产食品质量安全技术支撑。今年初，内蒙古自治区市场监管局聚焦餐饮环节突出风险，出台《餐饮服务复用餐（饮）具洗消规范》等5项地方标准，构建起“餐具消毒—后厨管理—食品留样—配送安全—消费服务”全链条标准化管理体系。以标准强监管、促规范、守安全，食品安全整体形势稳中向好。

全区多部门联动锚定“从农田到餐桌”全过程管控，拧紧食品安全全链条监管“每一环”。农牧部门守牢源头关口，严厉打击私屠滥宰、违规使用禁限用药物等违法违规行为，累计检查经营主体1.6万余次。市场监管部门抓实流通消费环节，全面推行农批农贸市场“天天检”，实现每个市场日均快检6批次；同时加大抽检保障力度，食品安全抽检强度从“十四五”期间4.1批次/千人提升至5批次/千人。公安部门深入开展“昆仑”专项行动，侦办食品犯罪案件500余起，涉案金额1.3亿余元。海关落实“国门守护”行动，对不合格进口食品坚决实施拒入。交通运输部门严把运输关口，落实“专车专用、一车一清洁、一货一消毒”规范，清退不符合食品安全运营条件的车辆。卫生健康部门发挥食品安全风险监测“前哨探头”作用，完成1600余批次食品样品风险监测，范围贯通生产、流通、餐饮消费全链条，治理效能持续提升。

内蒙古坚持数字赋能提升食品安全治理能力，出台《农畜产品质量安全追溯管理办法》，累计开具电子承诺达标合格证50万余张，让群众餐桌上的农畜产品拥有专属“身份证”；上线运行“蒙食链”追溯系统，覆盖乳、肉、粮油等39种重点民生食品，群众扫码即可查询产地、检测信息，食品消费由过去“凭经验”向“可溯源、有依据”转变；搭建“互联网+AI监管”可视化平台，5万余家经营主体接入平台管理且仍在持续扩容，监管模式正在由“人海巡查”逐步转向“智慧预判、精准处置”。

据介绍，8月初，内蒙古自治区食品药品安全委员会部署开展了“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动。行动聚焦米面油、肉类、水果蔬菜、“四白”食品、动物性水产品等5类民生刚需食品，覆盖种植养殖、加工、流通、餐饮及网络销售全环节，集中攻坚食品安全突出问题，推动食品安全治理向“源头管控、主动治理”转变。