中新网甘孜9月9日电 题：一粒青稞的高原新账本：丰产之后如何增收？

作者 程兆

九月初旬，四川省甘孜藏族自治州甘孜县的青稞陆续成熟。近日，仁果乡核心产区启动集中连片收割作业，拉开了全县12.5万亩青稞大规模秋收序幕。当地预计，2026年全县青稞总产量有望突破3万吨。

近日，位于四川省甘孜藏族自治州甘孜县的青稞核心产区仁果乡启动集中连片收割作业，拉开了全县12.5万亩青稞大规模秋收序幕。甘孜县委宣传部 供图

在平均海拔3390米的仁果乡，连片青稞田铺展在高原坝子上。联合收割机穿行其中，饱满的青稞粒从卸粮筒落入运输车。“以前一亩地要干几天，现在很快就能收完。”仁果乡村民生龙拿布说，他今年种植了80多亩青稞，过去一亩青稞产量约100斤至200斤，如今达到400多斤。“以前自己吃都有点不够，现在不仅家里够吃，还可以卖一部分。”

甘孜县有文字记载的青稞种植历史已有1400年。公开数据显示，新中国成立初期，青稞亩产仅30公斤至50公斤，如今全县平均亩产稳定在240公斤左右，仁果乡等核心产区亩产较上年进一步提高。

产量提升首先来自种源变化。近年来，甘孜县建设1500亩青稞良种扩繁基地，对康青9号、康青11号等十余个优良品种开展试验示范，并与省、州科研院所合作推进青稞品种选育和配套栽培技术研发。“青稞不仅是川西高原主粮作物，也是富含β-葡聚糖、膳食纤维、花青素等成分的全谷物食品原粮。”甘孜州农科所青稞研究室副主任李健说，当地正围绕高产、优质和加工需求选育青稞品种，为后续产业发展提供支撑。

近日，位于四川省甘孜藏族自治州甘孜县的青稞核心产区仁果乡启动集中连片收割作业。图为仁果乡桑都村村民呷其则抓起刚刚收获的青稞。甘孜县委宣传部 供图

产量提高之后，如何让农户稳定增收，成为一个关键问题。2026年，甘孜县建立青稞定向收购补贴机制。在每斤2.4元基础收购价上，给予农户每斤0.3元种植补贴，农户实际售粮收入可达每斤2.7元；同时给予收购企业每斤0.2元运营补贴，以稳定青稞收购预期。

围绕加工端，当地目前已开发30余种青稞产品，年加工能力超过6000吨，并通过园区、合作社、农户等主体之间的收购合作，将青稞从传统口粮进一步转化为商品。根据测算，今年甘孜县预计收购青稞原粮2.78万吨，带动5000户农户增收9600万元。甘孜县农牧农村和科技局局长亚文涛介绍，当地正通过优良品种推广、生产方式改进和订单收购等方式，提高青稞生产效率和种植收益，让丰产进一步转化为增收。

夕阳落向高原，仁果乡的青稞田仍在收割。对生龙拿布来说，这一季丰收最直接的变化，是家里的青稞从过去“勉强够吃”，变成如今“还能卖不少”。在甘孜县，青稞依旧是高原上的传统主粮。随着良种逐步推广，收购、加工产业链不断延伸，这一传承千年的粮食作物，也正在成为更多农户的增收来源。(完)