中国质量新闻网讯 中秋佳节临近，广西柳州市柳江区市场监管局提前谋划、精准发力，通过专题行政指导、全覆盖隐患排查、靶向性监督抽检等多项举措，扎实开展2026年月饼质量安全专项监管工作，全力护航中秋食品安全。

强化行政指导，专题部署压实企业主体责任

为从源头规范月饼生产经营行为，9月2日，柳江区市场监管局组织召开2026年月饼生产经营质量安全主体责任落实行政指导会，聚焦辖区月饼生产企业核心监管重点，通报了近期月饼生产经营存在的问题，提醒生产企业落实好进货查验制度，规范食品添加剂的使用管理，准确标识“1+6”营养成份新规，过渡期内及时处理完旧包材等注意事项。

柳江区市场监管局党组书记、局长韦周学强调，各生产企业要牢固树立食品安全主体责任意识，坚守质量安全底线。一要严把原料关，细化源头管控举措，筑牢食品原料安全防线；二要严控生产关，标准化规范生产加工全流程，确保产品质量；三要严守出厂关，严格落实产品出厂检验制度；四要规范标签标识，严格执行包装标准，坚决遏制月饼过度包装现象。同时，要求各生产企业对照行政指导意见全面开展自查自纠，及时整改薄弱环节，主动防范化解食品安全风险，共同携手守护中秋月饼市场安全。

全覆盖监督检查，全面排查节日食安风险隐患

执法人员对辖区13家月饼生产企业开展检查，重点核查生产企业卫生条件、从业人员健康管理、生产加工操作规范、原料储存、成品保管等关键环节，严查非法添加、过期原料使用、生产流程不规范等安全隐患，同时重点排查月饼过度包装、标签标识不规范等经营乱象，对检查中发现的生产台账不规范、出产检验不规范问题，执法人员现场指导企业进行整改，有效消除节日食品安全隐患。

科学开展抽检，严把月饼产品质量安全关口

充分发挥监督抽检技术支撑作用，精准开展2026年中秋月饼抽检工作，抽检范围全面覆盖辖区月饼生产企业，重点针对月饼的脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等关键项目开展检验，精准排查潜在质量安全风险。目前，柳江区市场监管局共抽检26批次月饼产品，坚决杜绝不合格月饼流入消费市场，以严谨的监管举措守护群众中秋节日食品安全。

下一步，柳江区市场监管局将持续紧盯中秋节日消费特点，保持监管力度不放松，常态化做好月饼市场巡查检查，畅通消费投诉 【下载黑猫投诉客户端】举报渠道，及时处置群众反映的食品安全问题，以严实监管守护群众节日“舌尖上的安全”，让广大市民度过一个安心祥和的中秋佳节。（覃柳莹）