【大雪】雪盛时节，养藏之道
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2025-12-07 09:05:16
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（来源：弘业期货）
弘业期货
欢迎来到《节气期话》！今天咱们来聊聊二十四节气里的大雪。“大者，盛也，至此而雪盛也。”大雪是二十四节气中的第二十一个节气，标志着仲冬时节的正式开启。北风呼啸，雪意渐浓，天地像被冷霜滤过，澄澈而辽阔。
民谚云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”家家户户腌制腊肉、腊肠，用盐和香料封存肉食，，不出半月，屋檐便悬起油光闪亮的“咸货”，这是为年夜饭埋下的第一坛伏笔。南方部分地区流行“赏雪煮茶”，亲友围炉而坐，煮一壶热茶，闲话家常，抵御严寒；此外，“瑞雪兆丰年”的说法深入人心，人们期盼大雪带来好年景，部分地区还会举行祭祀活动，祈求冬季平安、来年丰收。
饮食上，大雪讲究“温补御寒”。北方人喜爱喝羊肉汤、吃炖菜，羊肉性温，能补气血、驱寒邪，搭配萝卜、白菜等食材，营养均衡又暖身；南方则偏爱煲汤，如鸡汤、排骨汤，加入红枣、枸杞等滋补食材，温润滋补。
养生贵在顺应“冬藏”。起居上当“早卧晚起，必待日光”，避免阳气外泄。情绪宜平和宁静，使志若伏若匿，正如《黄帝内经》所训：“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，在沉静中蓄养精神。
大雪，是寒冷与温暖共酿的节气。雪落有声，腌肉有香，粥沸有烟，皆是人间稳稳的幸福。让我们以一颗丰盈之心，迎接一年最深处的白，也迎接即将到来的新岁。本期《节气期话》就到这里，我们下期再见！
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