福州这口汤满足对鲜的所有想象
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2025-12-07 11:30:42
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来源： 央视新闻
#开坛有酒香的鲜汤#【#福州这口汤满足对鲜的所有想象#[馋嘴]】福建福州名肴佛跳墙，原名“福寿全”，素有“闽菜之王”之美誉，开坛瞬间酒香混着鲜香直钻鼻腔。这道菜经旺火、中火、小火、慢火、微火循序渐进地熬制，甚至要花5到7天时间，才能成就醇厚美味。还有一道“鸡汤汆海蚌”，选用福州漳港海蚌，仅需焯水十余秒，再浇上“三茸汤”，汤色鲜美澄澈、不见油脂。跟随#非遗里的中国#↓↓细品汤里的功夫真味~@央视一套
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