吃得安心 “云监工”让食品安全看得见
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2025-12-12 07:15:47
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本报讯（王川 洪观新闻记者 邬靓）今年以来，青山湖区市场监管局聚焦群众关切，坚持科技赋能、预防为先、共治为基，推动食品安全治理实现全方位、深层次变革。
作为全省首个“互联网+明厨亮灶”示范街建设试点，青山湖区“互联网+AI”监管平台借助AI行为识别系统及大数据分析建模功能，对未穿工作服、违规吸烟、鼠患等数十类风险实现自动抓拍与实时预警，为消费者真正打造“看得见的食品安全”。截至目前，青山湖区已有346家食品经营主体接入平台，实现从“人防”到“数防”的智慧跨越。
在食品流通环节，青山湖通过制定《农贸市场进货查验制度》《食品安全风险管控清单》等规范清单、签订食用农产品质量安全管理责任书等，督促市场开办者及经营户主动“亮双证、明来源”，将进货查验责任压实到食品流通最前沿。
在校园食品安全领域，主动上门为11所学校食堂提供“一对一”改造帮扶，围绕功能区划分、加工面积与供餐人数匹配度、就餐安全保障等核心要点，提供定制化设计方案和技术支持，从源头降低校园食堂安全隐患，实现从“事后查处”到“事前预防”的根本性转变。
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