转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者 张弘弢

【特写镜头】

11月29日清晨七点，63岁的王利海坐在“王波布依渔家”餐馆的露台上，望着万峰湖水面泛起的粼粼波光。灶台边，儿子王波把刚采的竹笋切成片入锅，笋香混着湖风的湿润气息飘向远方。

2014年夏天，父子俩网箱养鱼为生的命运被一纸禁渔令改写。王利海守着600平方米网箱，养了多年的鱼。眼看万峰湖水质恶化、鱼病频发，王波对着父亲坚定地说：“爸，咱不能再糟蹋这湖水了！”最终，10万元网箱设备折价处理，父子俩带着一身鱼腥味上了岸。

转产之路布满荆棘。王利海蹲在自家院坝抽完三袋旱烟：“除了打鱼，我还能干啥？”王波却翻着手机地图找生机：万峰湖取缔网箱养殖后，周边农家乐生意火爆，竹林资源丰富，蜜蜂正成为“新宠”。他拉上父亲试水：“您掌勺做酸笋鱼，我种笋养蜂，咱们开餐馆。”

说干就干！2014年，父子俩拿着10万元积蓄把位于兴义市南盘江镇的老宅翻修一通，一楼整理出70平方米开餐馆，二楼腾出5张床位做客栈。

第一年，餐馆门可罗雀。王利海叹气说：“早知这样，不如回去捞鱼……”王波却咬牙坚持，白天带游客挖竹笋，傍晚教客人认蜂箱，深夜研究布依族菜谱。

转折发生在2015年端午节的一个暴雨天——几位摄影爱好者为避雨闯进小店，尝了他家的酸笋鱼后惊呼：“这才是万峰湖的味道！”口碑在驴友圈传开，“王波布依渔家”渐渐有了名气。

【用数据说话】

王利海、王波父子经营的农家小院焕然一新：15亩竹林绿浪翻涌，春笋破土的季节日采百斤；30余箱蜜蜂在林间飞舞，金黄的百花蜜成了招牌伴手礼；餐馆后厨里，王利海改良的布依酸汤配方，让每道湖鲜都透着山野灵气。今年国庆假期，父子俩忙得脚不沾地，单日最高接待60桌客人，一年纯利润有4万多元。

和王利海父子一样，在政府的扶持下，许多转产上岸的养殖户利用万峰湖低热河谷地带的气候优势，踏上了创业新征程。他们开办农家乐，种植芭蕉、芒果、柠檬、柑橘、枇杷等精品水果，仅兴义市沿湖5个乡镇，精品水果种植面积就近5万亩，让转产上岸渔民有了新“饭碗”。

【站在新起点】

“过去撒网捕鱼，现在美食迎客。”王波笑着展示手机订单，屏幕上是上海游客预订的“全笋宴”。王利海则爱坐在餐馆门口的老榕树下，看游客举着手机拍湖景：“以前网箱占满湖面，哪看得见这样的风景？现在水清了，景美了，日子比蜜甜。”

“网箱拆了，心却没空着。”王利海往灶膛添了把柴，火苗噼啪作响，“你看这烟火气，比当年网箱养鱼时柴油机的轰鸣声舒坦多了。”

夕阳西下，父子俩送走最后一拨客人。厨房飘出新酿蜂蜜的甜香，窗外，万峰湖如一块巨大的翡翠嵌在山间，倒映着父子俩悠闲的身影。