过冬至，少不了一锅番鸭汤
创始人
2025-12-21 09:07:59
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市民在挑选土鸡鸭。（林铭鸿 摄）永辉超市五缘湾湾悦城店里的手工水饺摊位摆满了现包水饺。（谭心怡 摄）
冬至到来，市民都忙着“补冬”。昨日的八市，顾客争相将番鸭、羊肉、姜母鸭等温补食材带回了家。
“早上6点半开摊，已经卖二十几只啦！”八市摊主王师傅边麻利地处理鸭子，边告诉记者。他的案板上仅剩几只番鸭。
排队的人群里，市民陈女士一边等取货，一边提醒其他人：“要买的话得赶紧，晚了就没了哦！”她笑着说：“厦门人过冬至，少不了一锅番鸭汤，今晚炖上，明早再用汤底煮面线，我们家年年这样吃。”
不远处蓝记姜母鸭店里，老板蓝先生一边收拾灶台一边接单，他说，不少老顾客从周五开始就陆续预订，一人平均带走七八只。尽管在清晨，但已有顾客赶来取货，更多的订单则排在午后。
永辉超市五缘湾湾悦城店的冷冻食品区，各种口味的汤圆和速冻饺子被调整到最醒目的位置。门店负责人告诉记者，冬至前夕，汤圆和饺子整体销量比上周增长了不少；生鲜区同样迎来客流高峰，牛腩、羊排、肥牛卷等产品销量近期增幅超20%，海鲜柜台销量较平日增长约10%，门店提供的海鲜加工服务也火了起来。
记者打开“朴朴”App看到，“冬至大如年”的火红背景图格外醒目，羊肉排、汤圆、水饺、糯米粉等销量走高。社交平台上，不少本地网友讨论“冬至吃什么馅的汤圆”“羊肉炉哪家比较正宗”，评论区热闹非凡。
来源：厦门日报
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