中经记者 蒋政 北京报道

因为设备的原因，海欣食品已经先后两次将募投项目往后延期了。

12月16日，海欣食品公告称，同意将募投项目“水产品精深加工及速冻菜肴制品项目”达到预定可使用状态的日期进行调整，由2025年12月延长至2026年6月。

而延期理由是：“受部分关键设备（如新合作供应商供应的螺旋速冻库等）尚未完成安装及验收等因素影响，本次募投项目建设进度较原计划出现延迟，未能按预定时间完成建设工作。”

公开资料显示，该募投项目为海欣食品在2023年的定增项目。彼时，该公司募资3.76亿元（募资净额3.65亿元），用于“水产品精深加工及速冻菜肴制品项目”和“补充流动资金项目”。海欣食品方面在介绍该募投项目时提到，公司拟购置斩拌机、绞肉机、成型机、切片机、旋转炒锅、托盘式包装机等先进设备。

《中国经营报》记者注意到，截至目前，该项目计划投入募集资金3.65亿元，目前已经累计使用3.1亿元。

事实上，这并非该项目首次延期。早在2024年11月，海欣食品就曾对其延期，理由同样与机器设备有关。

海欣食品在当时的公告中表示，因公司整体产能建设规划，在项目建设过程中不断优化产品工艺技术、提升生产技术水平，以提高募投项目整体质量，在一定程度上延缓了募投项目的实施进度。目前，该项目部分机器设备尚未采购及安装调试。募投项目原计划于2024年12月完成，鉴于以上原因及未来项目规划，项目建设期延长1年，延期至2025年12月。

海欣食品董秘办工作人员告诉记者，公司募投项目延期属于工程建设进度层面的客观情况，并非公司主观意愿或战略调整导致，也与公司采购节奏、设备研发及生产环节无直接关联。此前延期的原因是主动优化工艺配置，与本次延期不同。

“目前，公司采购方式以公开招标为主，因此会面临新的供应商合作及磨合。公司始终积极推进项目建设，全力协调设备安装与验收工作，争取按期完成项目并投入使用。”该工作人员表示。

不过，有行业人士告诉记者，海欣食品募投项目“踩刹车”，或与其经营情况有一定关系。

公开资料显示，海欣食品主要从事速冻鱼肉制品和肉制品、速冻米面制品、速冻菜肴制品、常温鱼肉制品和肉制品的生产和销售。目前，速冻鱼肉制品及肉制品、速冻菜肴为公司前两大业务。其中，速冻菜肴即为预制菜业务。

在2024年，海欣食品的速冻鱼肉制品及肉制品营收同比下滑18.17%，但其速冻菜肴制品业务营收达4.83亿元，同比增长61.11%。

只是，到了今年上半年，海欣食品的速冻鱼肉制品及肉制品的销售量和生产量均下滑超过20%，速冻菜肴制品的销售量和生产量均下滑超30%。

截至今年前三季度，海欣食品实现营收9.7亿元，同比下降15.05%；归母净利润亏损2818.58万元，同比下降17.94%；扣非净利润亏损3526.98万元，同比下降29.06%。

中国食品产业分析师朱丹蓬多次告诉记者，目前国内的预制菜是政策端在赋能，资本端在力推，产业端在“跑马圈地”，但最关键的问题是消费者不买账。由于缺乏国家标准，不少消费者对预制菜的安全、营养等方面存在疑虑。

海欣食品方面表示，公司速冻菜肴制品相关数据下滑，主要是去年同期包含鱿鱼类产品及烘焙烤卷类项目的集中出货，而今年前三季度上述品类已主动优化调整，未再纳入主力产品结构所致。该变动属于产品结构战略性调整，不代表整体业务趋势性下滑。

从产能利用率方面来看，在2024年，公司产能利用率为65.06%。在今年上半年，公司设计产能为70895吨，实际产量为29136吨。

值得关注的是，海欣食品在具体品类中的产能使用情况不一。比如旗下公司福建长恒设计产能为29000吨，在今年上半年的实际产量只有7519吨；海欣吉强的设计产能为2196吨，在上半年的实际产量为378吨。

按照规划，如果上述延期募投项目正式投产，海欣食品将新增7.5万吨速冻鱼肉制品及肉制品、2.5万吨速冻菜肴制品年产能。届时，海欣食品的总体设计产能有望进一步提升。

海欣食品方面表示，因产品结构调整处于过渡阶段，公司速冻菜肴制品产能利用率受短期产品切换影响有所波动。募投项目建成后，公司将根据市场实际需求、渠道建设进度以及行业竞争格局，合理规划产能释放节奏，稳步推进新产能的消化与利用。

上海一家食品生产企业相关负责人表示，这两年国内消费市场整体较为平稳，很多企业之前投产的产能仍处消化期。而目前仍在建设中的多个扩产项目已经频频出现延期或取消。

事实上，海欣食品募投项目涉及的预制菜品类，在这两年出现较多变化。多家转型布局预制菜业务的企业，盈利情况并不理想。

根据记者不完全统计，国联水产、惠发食品（维权）、安井食品、味知香、得利斯等企业在前三季度的扣非净利润均出现下滑。

上述食品企业负责人提到，国内预制菜产业的“虚火”逐渐退去，市场进入平稳发展期。未来企业将在产品合规、C端消费者市场培育等方面投入更多精力。

“未来，公司将持续优化产品结构，聚焦高毛利、高市场需求的核心品类；积极拓展销售渠道，深化商超、餐饮、电商等传统渠道合作，同时探索社区团购、特通专属渠道等新兴场景，扩大市场覆盖范围；强化全流程成本管控，从原材料采购、生产工艺优化到物流配送效率提升，全方位降低运营成本，进一步提升整体盈利水平。”海欣食品相关负责人说。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：颜京宁）