中新网山西新闻12月23日电 幼儿健康成长是关乎千家万户的民生大事，更是夯实教育高质量发展根基的关键一环。自2019年秋季学期起，长治市潞城区坚持民生导向，聚焦学前儿童营养健康需求，高位谋划、精准施策，全面启动实施学前教育儿童营养改善计划，构建起“政府主导、部门协同、园所落实、社会监督”的全链条工作体系，用实实在在的政策红利，筑牢孩子们茁壮成长的健康根基。

在潞城区府前幼儿园，食堂工作人员正有条不紊地进行备餐。为充分适应幼儿咀嚼与消化需求，各类食材被切成大小均匀的块状；烹饪环节中则严格遵循少盐少糖原则，在兼顾幼儿适口性的同时，最大程度留存食材营养。等到餐食出锅后，工作人员第一时间根据留样制度对餐食进行存放，确保食品信息清晰、追溯可查。该幼儿园园长申红艳介绍道：“我们幼儿园从2019年秋学期开始实施营养餐计划，连续七年，我们始终注重营养搭配，从最初的肉蛋奶到现在的带量食谱，做到水果、蔬菜、主食、副食的营养均衡，孩子喜欢，家长满意。”家长赵慧真告诉记者：“幼儿园每周都会将食谱粘贴在幼儿园门口，还会邀请家长参加膳食委员会、参观食材供应基地，家长普遍都很放心，一天伙食费补贴四元钱，政策特别好。”

随着保温餐车准时到达出餐口，完成清洁消毒的配餐员们身着统一工装纷纷上前，根据分餐标准进行分装，教师则根据幼儿需求按需调整分量。没一会儿，孩子们的面前便多了一份荤素相宜、营养均衡的餐食。在饭菜的温热香气和碗勺碰撞的清脆声响间，尽显政策关怀与民生暖意。“我特别喜欢吃幼儿园的饭，鸡蛋、牛奶、南瓜还有小馒头、排骨、鸡翅，我非常喜欢吃，幼儿园的饭太香了。”潞城区府前幼儿园学生赵泽铭一边吃饭一边说道。

从统一配送食材，到规范加工制作，再到科学分餐用餐，近年来，潞城区通过月结补助资金的保障机制，不仅有效提升了学前儿童的营养水平，更以精细化的实施成效让政策温度传递到每一个家庭，为学前教育高质量发展注入了源源不断的动力。“下一步我们将在带量食谱的基础上，重点优化食谱的季节性科学搭配，优化供应商评估机制，严格食材验收流程，确保孩子们的膳食安全、营养可口，真正把政府的民生实事落到实处。”申红艳说道。

一项营养改善计划，守护万千幼儿童年。未来，潞城区将紧扣学前教育民生需求，不断完善政策举措，提升服务质效，让营养餐的香气浸润更多童心，为学前儿童的健康成长助力。(完)(申婷婷 郝凯鑫)