中新网山西新闻12月23日电 幼儿健康成长是关乎千家万户的民生大事,更是夯实教育高质量发展根基的关键一环。自2019年秋季学期起,长治市潞城区坚持民生导向,聚焦学前儿童营养健康需求,高位谋划、精准施策,全面启动实施学前教育儿童营养改善计划,构建起“政府主导、部门协同、园所落实、社会监督”的全链条工作体系,用实实在在的政策红利,筑牢孩子们茁壮成长的健康根基。
潞城区融媒体中心供图在潞城区府前幼儿园,食堂工作人员正有条不紊地进行备餐。为充分适应幼儿咀嚼与消化需求,各类食材被切成大小均匀的块状;烹饪环节中则严格遵循少盐少糖原则,在兼顾幼儿适口性的同时,最大程度留存食材营养。等到餐食出锅后,工作人员第一时间根据留样制度对餐食进行存放,确保食品信息清晰、追溯可查。该幼儿园园长申红艳介绍道:“我们幼儿园从2019年秋学期开始实施营养餐计划,连续七年,我们始终注重营养搭配,从最初的肉蛋奶到现在的带量食谱,做到水果、蔬菜、主食、副食的营养均衡,孩子喜欢,家长满意。”家长赵慧真告诉记者:“幼儿园每周都会将食谱粘贴在幼儿园门口,还会邀请家长参加膳食委员会、参观食材供应基地,家长普遍都很放心,一天伙食费补贴四元钱,政策特别好。”
随着保温餐车准时到达出餐口,完成清洁消毒的配餐员们身着统一工装纷纷上前,根据分餐标准进行分装,教师则根据幼儿需求按需调整分量。没一会儿,孩子们的面前便多了一份荤素相宜、营养均衡的餐食。在饭菜的温热香气和碗勺碰撞的清脆声响间,尽显政策关怀与民生暖意。“我特别喜欢吃幼儿园的饭,鸡蛋、牛奶、南瓜还有小馒头、排骨、鸡翅,我非常喜欢吃,幼儿园的饭太香了。”潞城区府前幼儿园学生赵泽铭一边吃饭一边说道。
潞城区融媒体中心供图从统一配送食材,到规范加工制作,再到科学分餐用餐,近年来,潞城区通过月结补助资金的保障机制,不仅有效提升了学前儿童的营养水平,更以精细化的实施成效让政策温度传递到每一个家庭,为学前教育高质量发展注入了源源不断的动力。“下一步我们将在带量食谱的基础上,重点优化食谱的季节性科学搭配,优化供应商评估机制,严格食材验收流程,确保孩子们的膳食安全、营养可口,真正把政府的民生实事落到实处。”申红艳说道。
一项营养改善计划,守护万千幼儿童年。未来,潞城区将紧扣学前教育民生需求,不断完善政策举措,提升服务质效,让营养餐的香气浸润更多童心,为学前儿童的健康成长助力。(完)(申婷婷 郝凯鑫)