新闻周刊丨让剩余食物发挥“余热”，“食物银行”你见过吗
手机完成核验，柜门应声打开，拿一份免费的食物。在深圳福田的一些街道，这样的智能设备，不是自动售货机，而是被称作“食物银行”。
“食物银行”24小时运营，需要者可以通过App预约，每人每天可领取一份食物。包括低保、残疾人、失独老人，以及环卫工人、新就业人员等，可以优先领取。
深圳市福田区环境保护产业协会秘书长 孙月：我们早上9点钟上柜以后，大概在一个半小时左右时间，柜子里的食物都会被预约光，所以他们参与热情还是很高。普通的市民晚上8点钟以后，如果柜子里还有留存，都可以参与进来，基本上日日清，每天都不会有剩。
食物银行所提供的食品，来自一些超市和企业的捐赠。比如一些新鲜的蔬菜、水果，由于只在超市销售一天，晚上如果卖不掉，也要被下架。同样的，还有当天出炉，不能隔夜销售的面包，以及临近保质期的商品。
深圳市福田区环境保护产业协会秘书长 孙月：商家做第一次分拣，志愿者团队进行第二次，其实这些食物还保存得很好，可能只是有部分脱水，但是绝对不影响食用。
深圳市福田区民政局慈善事业促进科科长 曾佳雯：上架前，志愿者还会对有效期在进行核对。像蔬菜、水果，有叶子发黄、烂了或有撞到的地方，会处理后再包装上架。
“食物银行”都配备了有消毒功能的冷柜，这种捐赠双方“无接触”、扫码领取食物的模式，也可以保护领取者的隐私，消减可能带去的心理压力。目前，保障食物银行运行的，有20多名志愿者。
志愿者 倪女士：柜机运行已经三年多了，比如说残疾人可能领取不太方便，我可以帮助他领取，有些人有可能是在吃药期间身体不太好，对一些食物过敏，或者是不实用的东西，也可以帮他们调换一下。不管是年三十也好，正月也好，只要企业有捐赠，我们就要上岗，就要为他们服务的。
面包、牛奶、蔬菜，截至目前，深圳福田区，已在10个街道，分布了22个食物银行，有50万人次，领取了免费的食物。即使到深夜，每一个食物银行的灯，也依然亮着。