昨天,本报联合消防部门做的一场实验显示,在门窗紧闭的情况下,开启油烟机和燃气灶,不仅会倒吸下水管道的臭气,还会因氧气不足导致燃气燃烧不充分,进而引发一氧化碳中毒。
本次实验地点选在了消防站的厨房,燃气灶上正炖着食物。“现在我们打开油烟机,关闭门窗,先观察一种空气动力学现象——负压。”西城区广安门消防救援站副站长李想站在厨房门外,连续将一张张轻薄的纸巾放在缝隙处,只见纸巾全都被“丝滑”地吸到了厨房内。李想解释,强劲的油烟机像一个不知疲倦的抽气泵,在几分钟内就能将厨房这个小空间里的空气大量排向窗外,厨房内气压显著低于室外,新的空气无法顺利补充进来,便形成了负压,进而导致有害气体充满厨房。
李想手握一台检测仪,走进门窗紧闭的厨房内,“它可以实时监测一氧化碳、氧气和硫化氢等6种气体的浓度。”5分钟后,检测仪的数值开始出现变化。靠近燃气灶区域,氧气浓度逐渐下降,一氧化碳的浓度逐渐增高,15分钟后,检测仪不断闪烁灯光并发出警报声,其中,氧气浓度降至17.4%,低于警戒值19.5%;而一氧化碳浓度升至156ppm(百万分率单位),远超过警戒值35ppm。
消防人员建议:烹饪时务必保持窗户打开,至少开启一道缝,确保空气持续流通,打破负压状态。
本报记者 张宇 实习生 孙俊瑜