西贝将关闭102家门店，最严峻时全国门店客流暴跌45%
创始人
2026-01-15 16:14:28
0次
在这场风波后，西贝也想挽回。
近日，有网传消息称，西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%。今日，西贝创始人贾国龙对媒体回应，该消息属实。
对此，第一财经记者向西贝相关人士求证，对方表示：“报道信息属实，以贾总的信息为准。”
西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关，是西贝成立以来经历的最大挑战。
2025年12月，西贝一位内部人士曾对第一财经记者透露，最严峻时，全国门店客流暴跌45%。该内部人士直言：“现在肯定是亏钱的，现金流压力很大。”
在这场风波后，西贝也想挽回。
9月底前，西贝完成了第一波产品调改：饺子现包、羊肉串现穿、部分汤品现熬。
2025年11月前，西贝对菜单上30-40道菜品进行了系统性调价，平均降幅约20%。与此同时，一场“请客吃饭”式的顾客召回计划启动：从“到店任意消费送百元代金券”，到“买50送50”，再到外卖平台的每日半价菜。
目前来看，优惠也暂时无法将客流量拉回原先水平，因此，西贝不得不做出关店的选择。
相关内容
热门资讯
全网痛心！女孩撕心裂肺追妈妈，...
近日，湖南一名父母离异的女孩，被妈妈接出游玩后送回父亲家。妈妈怕女儿不让自己走，跑着躲起来，女儿撕心...
2026全国网上年货节将推出系...
光明日报北京1月15日电记者董蓓15日从商务部获悉，2026全国网上年货节将于1月19日至3月4...
演员沈腾的QQ空间被盗？大量早...
1月15日，#QQ回应沈腾空间被盗 词条冲上微博热搜。近日，有网友翻出演员沈腾早期夸张造型的旧照，这...
“新时代·新影像”中外联合创作...
光明日报北京1月15日电（记者李蕾、通讯员方嘉卉）1月15日，“新时代·新影像”中外联合创作计划...
四川路桥建设集团股份有限公司2...
中访网数据 四川路桥建设集团股份有限公司于2026年1月15日成功召开2026年第一次临时股东会。...
长沙乘高铁将可直抵广州上海市中...
1月26日起，铁路部门将实施新的列车运行图。1月15日，记者从广铁集团获悉，调图后，广铁新增旅客...
重庆望变电气（集团）股份有限公...
证券代码：603191 证券简称：望变电气 公告编号：2026-005重庆望变电气（集团）股份有限...
龙元建设集团股份有限公司关于2...
证券代码：600491 证券简称：龙元建设 编号：临2026-002龙元建设集团股份有限公司关于2...
山鹰国际控股股份公司关于提供担...
证券代码：600567 证券简称：山鹰国际 公告编号：2026-001山鹰国际控股股份公司关于提供...
中国核能电力股份有限公司关于江...
证券代码：601985 证券简称：中国核电 编号：2026-006中国核能电力股份有限公司关于江苏...