本报讯(记者 晴空 摄影报道)粥香满古城,民俗闹腊八。1月26日,是传统的腊八节,当天,湟源丹噶尔古城迎来第十三届万人品腊八活动,一场融合了椽麦仁、抛绣球、民间划拳、琪玛会等特色民俗的腊八盛会精彩启幕,八方游客与本地群众齐聚一堂,在热气腾腾的腊八粥中感受河湟民俗的独特魅力,共迎新春的到来。
上午9时,慕名前来的游客和市民早已守候在拱海门,声势浩大又极具年味的威风锣鼓拉开了活动的大幕。锣鼓声、欢笑声、吆喝声瞬间交织成一片。大头罗汉扭起来,欢快的节奏仿佛加快了年的脚步,让人喜悦满怀。古装加机器人的组合表演吸引了不少年轻人的目光。在几位老者的主持下已经熬制了一晚的两大口腊八粥正式开锅,现场瞬间粥香四溢!工作人员为排队的游客和市民热情盛粥,共同分享这碗极具青海特色的腊八粥。
很多青海人都有一段椽麦仁的记忆,每到腊八节都会在一片干净的冰面上凿出一个不小的冰洞为臼,再放入干净的青稞,挥动木杵一下下敲打青稞,直到青稞的表皮被去除干净,麦仁才算椽好。为了让更多人感受儿时的年味,古城内也专门设置了区域,取来一大块腊八冰让游客现场体验椽麦仁的习俗。
要想熬出一锅地道的青海腊八粥,除了椽好的麦仁外,还要备齐肉丁、葱丁、大香、胡椒等原料,然后要经过长时间不断的熬煮才能熬出味道浓郁的腊八粥。人们排着长队接过热气腾腾的腊八粥,一口下去,唇齿间肉香裹着浓稠的热粥,醇厚的滋味在舌尖慢慢化开,咸香浓郁却不腻口,暖意从舌尖一下子蔓延至全身,“地道、好吃!”大家纷纷夸赞。一碗热粥,排的是期待,品的是年味,更是藏在岁月里的传统温情,让每个人都在这热腾腾的烟火中,触摸到腊八节最本真的美好。
来到古城内,两边的小吃摊围满了人,两侧的商家们也早早熬好了腊八粥沿途售卖,大家纷纷品尝,已经出售完的商家感叹今年的腊八粥熬少了。绣楼之上,红绸飞舞,抛绣球招亲的表演吸引了半条街的人围观。在大家的欢呼与期待中绣球凌空抛出,台上台下互动,沉浸式的民俗体验让现场笑声不断,古街之上仿佛重现了昔日茶马商都的热闹市井,也让传统民俗在互动中焕发出新的活力。
每走一段,就会遇到醋西施舞蹈、民间划拳比赛、媒婆互动表演等活动,有纷纷上前参与划拳一比高下的,也有尝一口地道湟源陈醋夸醋香的,两位热闹的媒婆更是将大家逗得哈哈大笑,喜不自禁。
10时,迎春门广场上青海特色的琪玛会开场了。四口大锅里分别煮制着青海特色灌肠、卤肉、小高陵排骨、湟源酸辣里脊,诱人的香气充满着新年幸福的滋味。舞台上文艺演出精彩上演,一时间热闹的氛围达到了顶点。好吃、好玩外,好逛自然也不能少,“青春助农义卖区”汇集了湟源9个乡镇的特色农产品,青年志愿者助力农户推广冬储土豆、手工粉条、原味酸奶等原生态好物。大家一边挑选心仪产品,一边支持乡村振兴,在逛吃购中收获满满,把地道乡村鲜味带回家。
从一碗热粥到一场盛宴,已连续举办十三届的湟源丹噶尔古城“万人品腊八”活动不仅是河湟文化的生动缩影,也是传统民俗的活态传承。岁月更迭,腊八粥的滋味却从未改变,那份对团圆的期盼、对传统的珍视,也在一碗碗热粥中,代代延续,岁岁相传。这一特色民俗盛会已成为湟源文旅的一张亮丽名片,不仅让本地群众重温了传统年俗,更吸引着省内外游客前来体验,在品粥、赏俗、互动中感受高原古城的独特魅力。
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