本报讯（记者 晴空 摄影报道）粥香满古城，民俗闹腊八。1月26日，是传统的腊八节，当天，湟源丹噶尔古城迎来第十三届万人品腊八活动，一场融合了椽麦仁、抛绣球、民间划拳、琪玛会等特色民俗的腊八盛会精彩启幕，八方游客与本地群众齐聚一堂，在热气腾腾的腊八粥中感受河湟民俗的独特魅力，共迎新春的到来。

上午9时，慕名前来的游客和市民早已守候在拱海门，声势浩大又极具年味的威风锣鼓拉开了活动的大幕。锣鼓声、欢笑声、吆喝声瞬间交织成一片。大头罗汉扭起来，欢快的节奏仿佛加快了年的脚步，让人喜悦满怀。古装加机器人的组合表演吸引了不少年轻人的目光。在几位老者的主持下已经熬制了一晚的两大口腊八粥正式开锅，现场瞬间粥香四溢！工作人员为排队的游客和市民热情盛粥，共同分享这碗极具青海特色的腊八粥。

很多青海人都有一段椽麦仁的记忆，每到腊八节都会在一片干净的冰面上凿出一个不小的冰洞为臼，再放入干净的青稞，挥动木杵一下下敲打青稞，直到青稞的表皮被去除干净，麦仁才算椽好。为了让更多人感受儿时的年味，古城内也专门设置了区域，取来一大块腊八冰让游客现场体验椽麦仁的习俗。

要想熬出一锅地道的青海腊八粥，除了椽好的麦仁外，还要备齐肉丁、葱丁、大香、胡椒等原料，然后要经过长时间不断的熬煮才能熬出味道浓郁的腊八粥。人们排着长队接过热气腾腾的腊八粥，一口下去，唇齿间肉香裹着浓稠的热粥，醇厚的滋味在舌尖慢慢化开，咸香浓郁却不腻口，暖意从舌尖一下子蔓延至全身，“地道、好吃！”大家纷纷夸赞。一碗热粥，排的是期待，品的是年味，更是藏在岁月里的传统温情，让每个人都在这热腾腾的烟火中，触摸到腊八节最本真的美好。

来到古城内，两边的小吃摊围满了人，两侧的商家们也早早熬好了腊八粥沿途售卖，大家纷纷品尝，已经出售完的商家感叹今年的腊八粥熬少了。绣楼之上，红绸飞舞，抛绣球招亲的表演吸引了半条街的人围观。在大家的欢呼与期待中绣球凌空抛出，台上台下互动，沉浸式的民俗体验让现场笑声不断，古街之上仿佛重现了昔日茶马商都的热闹市井，也让传统民俗在互动中焕发出新的活力。

每走一段，就会遇到醋西施舞蹈、民间划拳比赛、媒婆互动表演等活动，有纷纷上前参与划拳一比高下的，也有尝一口地道湟源陈醋夸醋香的，两位热闹的媒婆更是将大家逗得哈哈大笑，喜不自禁。

10时，迎春门广场上青海特色的琪玛会开场了。四口大锅里分别煮制着青海特色灌肠、卤肉、小高陵排骨、湟源酸辣里脊，诱人的香气充满着新年幸福的滋味。舞台上文艺演出精彩上演，一时间热闹的氛围达到了顶点。好吃、好玩外，好逛自然也不能少，“青春助农义卖区”汇集了湟源9个乡镇的特色农产品，青年志愿者助力农户推广冬储土豆、手工粉条、原味酸奶等原生态好物。大家一边挑选心仪产品，一边支持乡村振兴，在逛吃购中收获满满，把地道乡村鲜味带回家。

从一碗热粥到一场盛宴，已连续举办十三届的湟源丹噶尔古城“万人品腊八”活动不仅是河湟文化的生动缩影，也是传统民俗的活态传承。岁月更迭，腊八粥的滋味却从未改变，那份对团圆的期盼、对传统的珍视，也在一碗碗热粥中，代代延续，岁岁相传。这一特色民俗盛会已成为湟源文旅的一张亮丽名片，不仅让本地群众重温了传统年俗，更吸引着省内外游客前来体验，在品粥、赏俗、互动中感受高原古城的独特魅力。