无声饼摊 有味人生
（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
记者 伊凡 摄影报道
新春伊始，德清县莫干山镇黄郛西路一处不起眼的角落，失聪青年沈建飞一早就来到自己的小摊前张罗，揉面、擀皮、包馅……手掌翻飞间，薄如蝉翼的面皮在炭火中发出“滋滋”声响。这位因3岁时高烧坠入了无声世界的年轻人，正用一双巧手，烤出热气腾腾的人生。
1986年出生的沈建飞，在湖州和杭州的特殊学校完成学业后，便开始在社会中奋力打拼，为撑起家庭拼尽全力。去年7月，他在康乾街道联合村夜市摆摊卖意面，却因品类小众、沟通不便，生意冷清。
生活的不易被一同摆摊的陈建华看在眼里。陈建华建议他改做工序简单、无须复杂交流的烧饼，并送他去杭州免费学艺。学成归来，陈建华又用短视频记录下他做饼、送外卖的日常。短视频意外走红，许多人专程赶来，用购买一两张饼的方式支持他。
众人的善意为沈建飞点亮希望。当沈建飞想开设固定门店时，陈建华陪他四处找铺面，一名庾街房东听闻他的奋斗经历，主动减免租金。去年12月19日，小摊开业，让沈建飞的创业梦落地生根。递饼时的笑意点头与“大拇指”感谢，成了最动人的招牌；烤炉里那缕缕饼香，让这里成为了莫干山脚下的“温情地标”。
尽管有时候会被朋友戏称为“网红”，沈建飞却把自己定位为一个“做饼人”。他的愿望一直是让家人、孩子生活得更好。“能在莫干山这样的地方有自己的小摊，挺知足。”他用微信打字与记者交流。
如今，沈建飞平日里也卖出七八十张饼，周末可达200多张，单日收入超千元。尽管沟通只能用文字、手语，但他很喜欢莫干山脚下的烟火气。“很喜欢这里的热闹，也很感激每一份支持，我会坚持努力下去”。
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