普定有个厨师村
创始人
2026-03-03 06:22:59
0次
转自：贵州日报
本报讯（记者 杨媛媛）“厨师这份职业收入稳定，成熟厨师长月薪可达1万元，承包酒店或餐馆后厨者，月收入能达到四五万元。”近日，在安顺市普定县定南街道陇财村，普定县餐饮协会会长、陇财村村民卢刚在家里研发特色菜品，他说，稳定的生活保障，让越来越多村里人主动学厨、投身餐饮行业。
陇财村有874户3600多人，走出了170多名厨师，他们或掌勺星级酒店、承包餐馆后厨，或返乡创业开起农家乐，凭一口锅、一把勺，闯出了稳定增收路，让陇财村“厨师村”的名号越叫越响。
“足迹遍布各地。”陇财村驻村第一书记杨文彬说，陇财村的厨师不仅活跃在普定县城、安顺市区及周边，更有不少人远赴广东、浙江、重庆等地做大厨。安顺一些知名餐馆，掌勺大厨大多来自陇财村。
为何陇财村能走出大批厨师？卢刚道出缘由：40多年前，村里一位长辈在安顺餐馆学成大厨后，便手把手带乡亲们入行，从打杂、切菜学起，一传十、十传百，慢慢培养出一代代主厨，厨师之风就此盛行。
陇财村的厨师从不止步于“会做菜”，更在传承布依家常菜根基上，潜心钻研、推陈出新。农香园餐馆负责人卢邦平便是其中一员，他酷爱琢磨食材，研发的布依稻香排骨，曾斩获“大美黔菜”最受欢迎菜品之一。
如今，170余名陇财厨师各展所长，日子过得红红火火。杨文彬说，下一步，村里将持续强化厨师技能培训与特色菜品研发，深挖布依饮食文化内涵，不断擦亮“陇财厨师村”品牌，让布依特色美食走得更远。
上一篇：黄果树春节接待游客同比超七成
下一篇：发挥生态优势 勇闯农业新路
相关内容
热门资讯
荣泰健康跌2.05%，成交额3...
7月7日，荣泰健康盘中下跌2.05%，截至13:28，报18.61元/股，成交3749.91万元，换...
盛美上海股价涨5.03%，诺安...
7月7日，盛美上海涨5.03%，截至发稿，报391.78元/股，成交22.00亿元，换手率1.21%...
航天智造股价跌5.11%，鹏华...
7月7日，航天智造跌5.11%，截至发稿，报16.15元/股，成交1.87亿元，换手率3.04%，总...
江苏国泰涨2.03%，成交额8...
7月7日，江苏国泰盘中上涨2.03%，截至13:33，报7.55元/股，成交8307.43万元，换手...
西江发生2026年第2号洪水！...
7月7日1时，西江中游大藤峡水利枢纽入库流量涨至25200立方米每秒，达到水利部《全国主要江河洪水编...
“林肯”号航母，新动向曝光
最新画面！外媒：卫星图像显示“林肯”号航母驶离阿曼湾撤退至阿拉伯海卡塔尔半岛电视台当地时间6日援引欧...
她是没有家的家庭主妇，她的小说...
玛尔伦·豪斯霍费尔玛尔伦·豪斯霍费尔或许会赞成这个世界在她去世后曾将她遗忘。她善于藏匿，她的小说和读...
甘肃天水市政府机关办公楼被鉴定...
7月6日，甘肃天水市政府官网发布《天水市人民政府机关办公场所搬迁公告》：市政府机关办公楼始建于上世纪...
温网混双1/4决赛，37岁张帅...
（来源：杭州日报）2026温网混双1/4决赛，37岁的中国金花张帅携手美国搭档哈里森以6-7(5)/...
药物受理最新动态：惠州市方舟工...
国家药品监督管理局药品审评中心数据显示，2026年7月7日，惠州市方舟工业气体有限公司的氧申请已获受...