（来源：南京晨报）

转自：南京晨报

立夏以后，周边不少人频频被感冒“击倒”，江苏省第二中医院门诊部副主任邹兰亭介绍，中医认为，感冒是感受外邪，导致肺卫功能失调，从而引发以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热、全身不适为主要特征的一类常见外感疾病。因个人体质与所感邪气不同，临床表现各异，可分为风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒、气虚感冒等常见证型。因此，药膳食疗调理也需“辨证施膳”，根据不同的症状和体质选择相应的药物，以扶助正气，驱邪外出。

风寒感冒

临床表现：恶寒重，发热轻，无汗，头痛，肢体酸痛，鼻塞声重，流清涕，咳痰稀薄色白，口不渴。

食疗方：葱豉汤

材料：葱白（连须）5条，淡豆豉30克。

制法：葱白洗净切段，与淡豆豉一同放入锅中，加水约300毫升，煎煮至约100毫升，趁热一次服下，服后可盖被取微汗。

功效应用：发汗解表，散寒通阳。适用于风寒感冒初起，以恶寒无汗、鼻塞流清涕为主要表现者。

补充说明：方中所用淡豆豉为中药房所售黑大豆发酵品，非普通调味豆豉。服药后宜避风保暖，助汗出。

风热感冒

临床表现：发热重，微恶风，头胀痛，有汗，咽喉红肿疼痛，咳嗽，痰黏或黄，鼻塞流黄涕，口渴欲饮。

食疗方：双花桔梗茶

材料：金银花15克，菊花10克，桔梗10克，生甘草6克。

制法：将所有药材洗净一同放入锅中加水约1000毫升，煎煮10—15分钟，去渣取汁放凉后代茶频饮。

功效应用：辛凉解表，清热利咽。适用于风热感冒，以发热咽痛、咳吐黄痰为主要表现者。

补充说明：本方性偏寒凉，脾胃虚寒者服用后可能出现腹泻，应慎用。经期妇女及孕妇需在医师指导下使用。

暑湿感冒

临床表现：身热，微恶风，汗出不畅，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，咳嗽痰黏，胸闷脘痞，乏力，胃口不佳。

食疗方：香薷扁豆汤

材料：白扁豆20克，香薷10克。

制法：将香薷用纱布袋包好备用。白扁豆洗净，放入砂锅，加水约300毫升，先煎煮约30分钟至豆熟。再放入香薷包，大火煎煮3分钟左右，去香薷包，饮汤食豆。

功效应用：清暑利湿，解表和胃。适用于夏季感受暑湿之邪，以身热困重、胸脘痞闷、食欲不振为主要表现者。

补充说明：本方药性偏于温散，适用于暑季感寒夹湿。若为阴虚内热或实热证者不宜服用。

气虚感冒

临床表现：恶寒重，发热轻，自汗，头痛身楚，鼻塞流清涕，乏力，平素神疲体弱，气短懒言，容易反复感冒。

食疗方：芪苏姜枣茶

材料：黄芪20克，紫苏叶15克，大枣（去核）3枚，生姜3片，红糖适量。

制法：将所有材料（红糖除外）洗净，放入锅中，加水约300毫升，大火煮沸后改小火再煎煮10—15分钟，去渣取汁，调入红糖，放温后代茶饮用。

功效应用：益气解表。适用于平素体质虚弱，卫表不固，反复感冒，以恶寒重、乏力、自汗为主要表现者。

补充说明：黄芪、大枣偏于温补，体内有实热或阴虚火旺者不宜。糖尿病患者饮用时不宜加糖，且大枣用量需酌减。高血压患者需在医师指导下评估使用黄芪。

邹兰亭提醒，“食治”不等于“药治”，无法替代专业医疗。每个人的体质、病情、阶段各不相同，在选用前，尤其建议咨询专业中医师或临床营养师，进行辨证施膳，以确保安全有效。特殊人群（如孕妇、儿童、慢性病患者等）及对食材过敏者，更需谨慎。

通讯员 苗卿 葛妍

南京晨报/爱南京记者 孙苏静