(来源:工人日报)
本报讯 (记者祝盼 毛浓曦)一个职工食堂,长期被吐槽“想吃的都没有”“味道总差点意思”,近3个月,满意率却持续在98%以上……这是中国铁路西安局集团有限公司安康车辆段专为职工开发的“掌上点菜”微信小程序在试用中取得的结果。
职工食堂一直存在众口难调、久吃必腻的现实问题,这也是该车辆段职工过去茶余饭后一直的“吐槽点”。今年,车辆段研发了“掌上点菜”微信小程序,食堂备餐前,邀请职工根据个人喜好在线投票“下单”,食堂严格按照票数备餐,热门菜品优先,冷门菜品暂时淘汰或改进,倒逼食堂提升菜品质量。
同时,建立“周公示+月测评”机制,每周公示发布下周热门营养食谱,每月邀请职工进行满意度测评,从食品安全、菜品质量、服务质量维度打分,并根据意见建议对菜谱动态修订和品质提升,形成“选、备、评、改”的闭环运行机制。
经过3个多月试运行,该段已梳理出职工喜欢的煎、炸、卤、炖菜品和素菜等8大类100余种菜品。“以前食堂做什么职工吃什么,现在职工想吃什么食堂做什么,几个月下来,食材浪费显著下降,职工满意度持续提升。”该段职工食堂管理员李军红说。
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