来源：品饮汇观察

百亿规模的电解质水市场正迎来新一轮竞争热潮。博研咨询数据显示，2023年中国瓶装电解质饮料销售额已达185亿元，预计2025年将突破235亿元。

在这个高速增长的赛道上，头部品牌表现尤为抢眼。外星人电解质水至今已连续48个月保持正增长，东鹏饮料旗下“补水啦”2025年上半年营收达14.93亿元，同比增长213.71%。

市场的火热吸引了更多玩家入场。近日，巴西足球巨星内马尔携手中国健康饮料品牌“源制所”，以品牌共创者身份推出电解质水品牌newliv，并将中国市场作为首发站。

这一跨国合作不仅体现了中国消费市场的全球吸引力，更开创了国际体育明星与中国品牌深度绑定的新模式，为新兴品牌快速建立市场信任提供了新思路。

与球星共创，最特别的电解质水新玩家

与传统明星代言相比，此次内马尔与源制所的合作模式更为特别。内马尔并非简单地担任品牌代言人，而是以联合创始人身份深度参与产品研发、品牌定位和市场营销的全过程。

据公开信息显示，在产品研发阶段，内马尔团队就针对运动员实际需求提出了专业建议，确保产品能够满足高强度运动后的补水需求。

这种深度绑定模式在当前的电解质水市场中显得尤为特别。随着入局者增多，产品同质化现象日益严重，而内马尔的深度参与为品牌注入了专业的运动基因和独特的品牌故事，使其在众多电解质水品牌中成功塑造了差异化优势。

另一主角“源制所”虽然成立于2021年，但已在功能性饮品领域积累了显著优势。该品牌在全国覆盖超过20万家零售网点，其蓝莓汁产品销量更是稳居全国第一。

市场对这一创新合作模式的反应超出了预期。11月18日新品上线后，24小时内全渠道销售额突破580万元，全网曝光量超过1860万次，内马尔官宣视频播放量突破1240万次。

更值得关注的是渠道端的积极响应：全国首批完成打款的地区代理客户突破60家，订单出货65000箱，确定上架渠道门店数突破50000家。这一系列数据充分证明了“明星共创+实力品牌”模式的市场号召力。

持续升温，电解质水市场群雄逐鹿

中国电解质水市场早已告别蓝海，进入全方位竞争阶段。

马上赢数据显示，2024年1月—2025年5月，电解质饮料、运动饮料、功能饮料整体的同比增速呈现阶梯式递增趋势；且自2024年4月起，电解质饮料的销售额同比增速始终高于40%，部分月份甚至高于60%，赛道热度持续攀升。

这种高速增长正在重塑整个电解质水市场的竞争格局。目前，这一赛道已经形成“两超多强”的竞争态势：外星人电解质水凭借先发优势持续领跑，东鹏“补水啦”则展现出强劲的增长势头，两者共同占据市场主导地位。

与此同时，传统运动饮料品牌如宝矿力水特、佳得乐等仍在积极布局，而王老吉、溜溜梅等新玩家则通过添加特色水果、功能性成分等差异化策略寻求突破。今年以来，多个知名企业也相继推出了自己的电解质水产品。

渠道端的变化同样令人瞩目。据马上赢数据，目前电解质饮料类型产品的加权铺市率已经接近95%，数值铺市率超过70%，基本完成了对高效渠道的全面覆盖。

更值得注意的是，由于电解质水的周转速度较快、利润率可观，渠道商愿意将更好的货架位置和更多推广资源倾斜给这个品类。在不少大型商超和便利店系统中，电解质水已经取代传统运动饮料，占据了饮品货架的“半壁江山”。

这种渠道优势进一步推动了品类的普及。从大型商超到社区便利店，从线上平台到专业运动场所，电解质水几乎无处不在。一位连锁便利店采购负责人透露：“今年以来，电解质水的销售额已经占到我们饮料总销售的20%以上，而且这个比例还在持续上升。”

赛道迅速扩张，要如何健康“补水”

随着市场竞争的加剧，电解质水赛道正面临着前所未有的挑战。

首当其冲的是产品同质化问题。目前市场上大多数电解质水产品在包装设计趋同，多为透明瓶体+清爽色块；口味集中在西柚、青柠、荔枝等几个方向；成分上，也大多是添加钠、钾、镁等常见电解质和维生素B族。

其次是价格战的阴影已经显现。为了争夺市场份额，一些品牌采取降价促销策略，部分产品甚至出现了买一送一、第二件半价、跌破2.5元/瓶的低价。

今麦郎今年推出的“快补水”1L大瓶装定价仅为4元，定位市面上最便宜的电解质水，试图通过比东鹏还要极致的性价比在市场上抢占份额。

然而，挑战之中往往孕育着新的机遇。品饮汇认为，当前电解质水市场至少存在三个重要的创新方向：

首先是产品配方的创新。尽管团体标准已经出台，但在执行层面，不同品牌对标准的理解与落实仍存在差异。以蔻蔻椰为例，其推出的电解质椰子水单瓶电解质含量≥920mg，远超团体标准的基本要求，成功打开了高端市场。

其次是消费场景的拓展。随着中国运动人群突破5亿，以及熬夜、驾驶、工作等多元场景的需求持续存在，电解质水的使用场景正在不断延伸。一些创新品牌开始针对特定场景开发专属产品，如针对办公室人群的低糖版本、针对健身人群的高电解质版本等。

最后是渠道模式的创新。除了传统的线下渠道，社交媒体、直播电商等新兴渠道正在成为品牌触达消费者的重要途径。newliv上线首日在抖音平台冲饮榜实时排名进入前五，就充分证明了新兴渠道的爆发力。

写在最后

对品牌方面言，未来破局的关键在于持续创新。无论是开发更具特色的产品配方，还是拓展更精准的消费场景，抑或是探索更高效的渠道模式，都需要品牌在创新中寻找新的增长点。

对经销商而言，虽然市场竞争日趋激烈，但选择那些具备产品创新力、品牌持久力的品牌，仍能在这个快速增长的赛道中分享发展红利。

在这个群雄逐鹿的电解质水市场，新一轮的行业洗牌或许才刚刚开始。随着消费者对功能性饮料认知的不断深入，以及更多创新品牌的加入，这个超过200亿规模的市场还将继续上演精彩纷呈的竞争大戏。

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