奥克兰新开高端餐厅Return 追求完美的成本已达50美元且仍在攀升
创始人
2026-06-28 02:59:41
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当前越来越多餐厅将主菜定价提升至50美元及以上，近期奥克兰的“Return”餐厅也采取了该定价策略。
主厨方面将涨价原因归为各类成本上升，其中甚至包含烹制失误导致的肉类损耗成本。
事件凸显餐厅定价策略的重要性，餐厅需预留价格缓冲空间，用以消化各类突发开支。
译文内容由第三方软件翻译。
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