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新华财经博鳌12月3日电（魏松波）12月3日，在2025企业家博鳌论坛——“强品牌·促消费2025农业品牌培育创新发展论坛”上，黑龙江省绥化市明水县成功举办“明水黑豆”地标品牌专题推介活动。明水县委副书记、县长邓吉喆表示，该县将通过未来3至5年的努力，围绕“明水黑豆”打造年产值达50亿元的黑豆（大豆）食品产业集群。

明水县地处北纬47°的“农产品黄金种植带”上，拥有独特的寒地黑土资源，土壤平均厚度达1.5米，肥力高，日照时间长，为黑豆生长提供了得天独厚的自然条件。2025年，全县黑豆种植面积达25000亩，亩产约400斤，市场价格显著高于普通大豆，为种植户带来了实实在在的经济效益。

农业农村部食物与营养发展研究所科技处副处长、团队首席、研究员朱大洲表示，黑豆中含有更丰富的叶绿素、黑色素以及花色苷类物质，这使得它在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明显。

中国农科院农经所副所长孙东升表示，伴随健康饮食理念的普及，黑豆作为一种兼具营养与保健的优质食材，独特的产业价值愈加凸显。未来，黑豆及其创新产品将不断涌现，以满足消费者日益多样化的需求，黑豆产业也将迎来更加广阔的市场前景和发展机遇。

推介会上，明水县人民政府与中国经济信息社联合发布了“中国·明水‘黑豆之乡’健康食品发展指数”。该指数通过建立可量化的科学评估体系，将“明水黑豆”的品质优势转化为具体的市场竞争力指标，为产业链上下游企业提供决策参考。

国家广告研究院品牌实验室为明水县区域公共品牌“明水黑豆”颁发最高等级“五星”品牌发展力评价证书。此次评价根据国家广告研究院发布的“品牌发展（GBMC）评价指标体系”并参考《品牌评价原则与基础》及相关团体标准，通过品牌大模型评估与专家委员会审议综合得出。

此次活动中，明水县在签约环节成功落地品牌建设、产品研发、生产加工、AI赋能品牌四大关键产业项目，同步推进有机黑豆种植、黑豆产品研发、黑豆益生菌、黑豆多肽等重点项目签约落地，为“明水黑豆”构建起坚实的产学研销一体化生态，进一步打通全产业链条。

活动期间，明水县组建5个招商小分队，累计对接20余位企业家；同时借助论坛开展直播带货活动，重点推介与民生中科嘉亿（浙江）生物工程有限公司合作研发的黑豆益生菌、与吉林省天晴电磁裂解食疗技术有限公司合作研发的黑豆多肽等功能性食品，精准契合市场需求，获得网民高度关注。

借力海南之势，以“黑豆”为引，明水“五谷杂粮下江南”活动同步启动！让北国的优质粮仓，直达南国的热力市场。

编辑：穆皓