新甘肃·每日甘肃网实习生 王希沛
初秋时节,华池县乔川乡铁角城村,章贤仁家的院落里黄酒甜香四溢。铁角城酿酒历史悠久,黄酒酿造技艺是庆阳市级非物质文化遗产。
章贤仁家世代传承黄酒酿造手艺,早年仅自家饮用、节日馈赠亲友。2013年,他和妻子开始酿造、售卖黄酒,坚守品质底线,坚持选用当年新粮,严格把控浸渍、摊晾、发酵等每一道工序,不掺假、不降价,凭借过硬口碑逐步打开了周边市场。2017年,章贤仁注册成立华池县贤仁黄酒坊,产业步入正轨。
2022年,华池县被纳入中央专项彩票公益金支持欠发达革命老区乡村振兴示范区。驻村干部入驻帮扶,引进全新生产设备,破解传统土法灌装存酒易变质的技术难题,实现黄酒产业升级。如今成品干净卫生,可存放一至两年。
品质升级后,黄酒销路持续拓宽,本地及环县、陕西定边县、吴起县的客商慕名采购,线上订单也不断增加。酒坊年产黄酒一万余斤,年收入达十余万元。致富后的章贤仁带动周边30余户村民参与黄酒酿造,户均增收万元以上。
除产业帮扶外,甘肃体彩还为当地点亮乡村道路,为铁角城村安装30套路灯,乔川乡共计安装80套。路灯照亮村庄,既方便了村民日常出行,也为夜间往来的客商提供了便利。
中央专项彩票公益金的项目投入搭配甘肃体彩精准帮扶,形成帮扶合力,为革命老区乡村振兴注入活力。如今铁角城村黄酒作坊遍地,村民的日子如同陈年黄酒,愈发醇厚红火。
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