育良种 破瓶颈 拓通途

——科技助力康县天麻“长”成大产业

　　陇南日报通讯员 邸金

　　秦巴腹地，大美康县。陇南市康县坐拥得天独厚的林下生态，天麻作为当地群众增收核心特色产业，长期受种源退化、传统种植连作障碍、产业链短、精深加工不足等多重瓶颈制约，产业升级之路荆棘丛生。

　　省科技厅作为帮扶康县的省直组长单位，自2016年以来，立足当地自然资源禀赋与天麻种植优势，以创新驱动为“利刃”，从天麻“育、种、运、销”四个关键环节精准发力、综合施策，以科技赋能山间“小天麻”发展成为富民兴县的特色支柱“大产业”。

　　“从输血到造血，康县天麻成为我省科技帮扶特色产业发展、赋能乡村振兴的有效实践与典型样板。”省科技厅厅长闵苹表示。在科技的助力下，2026年，康县的天麻产量预计达5.95万吨，产值将突破20亿元，占全县生产总值的56.34%，康县天麻产业的产值规模达到十年前的1000倍，增速位列全省特色产业首位，累计带动农户2.2万户，年均增收2万—6万元，真正成为当地群众稳定增收的支柱产业。

　强种源、优栽培，产业“芯片”活力满满

　　好种出好苗，好土结好果。康县天麻长成富民大产业，离不开优质的“种子芯”，更离不开绿色的“种植经”。省科技厅一手抓良种攻关，从种质源头注入科技基因；一手抓模式革新，用桶装栽培和生态技术破解连作难题——种源与种植比翼齐飞，天麻产业的“丰景”便有了最坚实的保障。

　　在育种端，省科技厅牵线西北师范大学、省农科院等单位，搭建技术协作平台，落地良种繁育、仿野生栽培等12项攻关课题，累计投入1655万元专项资金，聚力攻坚零代种子培育、杂交育种、野生蜜环菌提纯等关键技术。专家团队踏遍县域山林，采集本土种质资源，提纯出高活性优质菌种，萌发率突破八成、成活率超九成，本地菌种自给率升至80%，彻底摆脱对外购菌种的依赖；同时，引进贵州、湖北优良品系杂交选育出乌红杂交天麻，亩产从4000斤跃升至6700斤。

　　在种植环节，针对传统林下天麻种植“种一轮、休数年”的连作难题，以及大量消耗林木菌材带来的生态压力，省科技厅组织专家破解难题，创新推广桶装天麻栽培技术，以“换土不换地”的模式，挣脱了山地土地资源的束缚。

　　如今，康县林下立体套种、桶装栽培两套新模式遍地开花。智能化控水系统让用水量直降四成，亩产同步提升三成；按产业规划，2026年全县桶装天麻规模将扩容至250万桶，相较2025年新增148万桶，新增产能3700吨。

　　新技术落地离不开示范基地，省科技厅在康县阳坝、三河坝等乡镇打造21处良种繁育与标准化种植示范基地，总面积3452亩，并推行“科研院所+合作社+示范点”“企业+合作社+基地+农户”等多元联农模式，辐射全域。仅三河坝镇就覆盖84%农户、惠及1400余户；2026年，全县种植户中收入超50万元的有27户、超10万元的有147户，人均收入达1.65万元以上——育种与种植的协同发力，为产业提质增效筑牢了坚实底盘。

　畅运输，盘活流通“链条”

　　山地路远劳动力不足、出山运输艰难、鲜天麻储运损耗居高不下……这些曾是康县天麻产销路上的“拦路虎”。如今，在科技的助力下，融合低空转运、智能仓储两大创新手段，为山区天麻流通打通关键“最后一公里”。

　　在康县，时常能看到农用无人机穿梭山林，化身“空中扁担”吊运天麻，山路运输桎梏被彻底攻克，这是省科技厅探索“低空经济+特色产业”发展路径、引入无人机助农兴农的生动实践。“一台无人机单日运力便可抵得上50名人工劳作，每亩能省下超5000元人工开支，运输效率翻五倍，综合物流成本直降六成。”三河坝镇党委书记刘定一说。

　　2025年以来，省科技厅在康县开展无人机操作专业化培训，通过搭建理论授课、实地实操、持证考核一体化培育平台，已成功培养25名本土“乡土飞手”。这支扎根乡村的低空作业队伍，搭建起田间巡查、长势监测、物资调运、鲜天麻配送的全链条低空服务网络，既留住了技术人才，也吸引青年返乡创业，技术红利惠及群众500余人。

　　针对鲜天麻极易褐变腐烂、储存周期短的痛点，省科技厅组织专家团队聚力攻坚低温控湿保鲜、分级分拣、真空预冷等技术，支持建成库容500吨的智能冷链冷库，集成精准控温、调湿保鲜、无损分拣成套设备，大幅削减长途外销过程中的鲜天麻损耗，拉长鲜天麻销售窗口期，为天麻线上线下全域外销、跨区域长途运输筑牢坚实仓储保鲜防线。

　拓市场，铺就产业“通途”

　　向内优化加工工艺，充分释放天麻产品价值；向外拓展多元销售脉络，打造独具特色的康县区域品牌。这是康县持续完善天麻全产业链、推动产业提质增效积淀而成的制胜良方。

　　针对传统加工存在切片品相不一、能耗高、二氧化硫残留超标等痛点，省科技厅组织科研团队靶向攻坚数控精切、低温节能烘干、低硫绿色加工等关键工艺，制定空气源热泵干燥标准化操作规范，为天麻干品品质筑牢防火墙。经新工艺加工的天麻，天麻素与对羟基苯甲醇总含量达0.36%，远超国家药典0.25%的标准底线；二氧化硫残留仅77mg/kg，不到国标限量的五分之一。

　　近年来，康县满福农产品开发有限公司等本土龙头企业开发即食天麻、天麻蜜片、天麻挂面、天麻养生酒等十余款多元功能性产品。“采用新工艺后，天麻素留存率提升18.36%，产品合格率从85%提高至98%。”康县满福农产品开发有限公司董事长李满福说。通过天麻就地加工转化，康县整体加工经济效益同步上涨18%。

　　立足生态禀赋，深耕特色产业。康县天麻已从山间的零星作物，成长为激活林下经济、赋能乡村全面振兴、带动群众共同富裕的硬核产业。

　　“省科技厅将持续聚焦县域特色优势种养产业，持续加大科研平台、技术团队、成果转化、人才下沉等资源倾斜力度，不断破解种质改良、绿色种植、精深加工等产业发展痛点，把实验室建在田间林下、把论文写在乡村沃土，让更多像天麻一样的山间土特产转变为富民强县的黄金产业。”闵苹表示。

责任编辑：顾洋