衢州首个规范化 外卖示范聚集区落地常山
（来源：衢州日报）
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本报讯 （记者 毛慧娟 报道组 张曌 通讯员 严鑫逸） “楼上做门市展示，楼下专门用来加工生产，入驻聚集区，不仅证照有人代办，前期创业成本也降了不少。”今年30岁的米酒经营户郑先生，8月初作为首批入驻常山县金佰汇鲜辣美食外卖聚集区的商户之一，自此开启了产销分离的经营新模式。今年7月底，衢州市首个规范化、标准化外卖示范聚集区——金佰汇鲜辣美食外卖聚集区在常山建成投用，为网络餐饮开辟出一条集中入驻、闭环监管的经营新路子。
该聚集区位于常山县城金佰汇中央广场核心商圈，规划23个标准化独立经营档口，可承接烧烤、卤制、鲜辣快餐等多元业态。场地严格对标网络餐饮食品安全标准，划分原料加工、烹饪、打包出餐等功能分区，设置骑手独立取餐通道，实现人货分流。区域配套共享粗加工间、更衣间、公共仓储空间，统一落实垃圾清运、公共区域消杀，还建起骑手服务驿站，提供休息、充电、应急医药等便民服务，兼顾商户经营与新就业群体需求。
常山县现有入网外卖商户300余家，部分零散小店存在后厨隐蔽、硬件薄弱、证照管理不规范等监管难题。“建设外卖示范聚集区，就是破解网络餐饮监管痛点，深化‘衢味食安’建设，实现商户、骑手、消费者多方共赢。”常山县市场监管局相关负责人介绍，聚集区围绕商户全生命周期推出一站式服务矩阵，推行集中入驻、统一管理、闭环监管模式，破解“幽灵外卖”、后厨监管难等问题。
该聚集区相关负责人徐女士介绍，聚集区推出五大专属入驻扶持福利——商户入驻即可享受证照代办、厨房布局装修指导、平台上线一条龙服务；共享厨房设备硬件配套，大幅压缩前期装修设备投入；市场监管部门开展常态化食安培训，专人做好合规指导；建立商户信用分级评价体系，合规优质商家可获得降低巡查频次、平台流量倾斜、创业授信等激励政策；在今年10月31日前入驻的商户，可享受每平方米1元的租金优惠价，以及前3个月免租金等优惠政策。
“过去开外卖店，前期房租、设备投入压力大，还担心后厨检查不达标。现在拎包即可经营，省去不少烦心事。”一名意向商户说。
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