8月14日，眉山市东坡区太和镇永丰村，连片水稻正抽穗扬花。四川农业大学研究生王岚芃和同学走进稻田，开展测产前的最后一轮采样。在这里，200多个水稻新品种正在进行比选，其中26个是从长江中下游引进的短生育期品种。“几天前，我们已经收获了首批10个早稻品种。”四川省水稻新品种新技术中试研发平台副主任杨志远说。

　　40多公里外，丹棱县的一间实验室里，科研人员彭长文则忙着建设特色植物源益生菌菌种资源库，为新产品创制和产业升级提供核心菌种支撑。这是眉山首个市级食品制造中试平台——丹棱食品生物智造研究院的日常。

　　中试是打通科技成果转化“最后一公里”的关键一环。近日，眉山市委五届十三次全会提出“两个加快”——加快建设农业新质生产力发展高地、加快建设农业农村现代化先行市。当传统增长模式触及“天花板”，眉山的破题思路是什么？一块块试验田与一间间实验室，或将成为这场变革的核心策源地。

试验田里“找答案”

从“靠天吃饭”到“靠数据种田”

　　今年，永丰村300余亩试验田，是眉山农业新质生产力的“露天实验室”。

　　“我们在这里重点开展了水稻新品种筛选核心任务，并同步进行关键新技术试验，看哪些品种有望成为‘种子选手’。”杨志远说，当前的比选是第一步，“完整的双季稻组合需要早稻与晚稻配对，晚稻要到10月底才能成熟收获，届时将综合抗病性、产量、熟期等指标进行最终评判。”

　　品种是“芯片”，技术是“操作系统”。在这块“露天实验室”里，王岚芃和同学们同步开展了多项栽培技术试验。

　　针对成都平原寡日高湿导致的大穗型高产杂交稻易倒伏品质差的难题，团队研发了“基缓追速”磷钾穗肥管理技术，协同提高水稻群体抗倒性和稻米食味品质；为了减少用种量，提高生产效益，团队开展凹槽式条播器与水稻粒型耦合的仿真模拟和大田验证试验；为了提高肥料利用率，降低温室气体排放，团队开展侧深施肥下氮肥缓速配施试验……每一项技术都瞄准一个具体问题：如何让肥料利用率更高，如何让大米更好吃，如何让生产效益提上去。

　　还有更多变化随着试验在田间发生——田埂旁，灌区自动化阀门、水质监测仪、物联网虫害诱捕灯、孢子捕捉仪等设备如同“哨兵”般整齐排列。墒情、虫情、苗情等数据被实时采集、回传、分析，为每一株水稻的生长“保驾护航”。这些数据汇入平台后，与北斗导航系统联动，无人耕种设备得以在田间精准作业。融合AI精准水肥管理，每一块田该浇多少水、该施多少肥，不再是凭经验估算，而是靠数据决策。

　　此外，依托眉山本地企业卫星数据开发的“一图管田”应用系统，可实现对高标准农田建设全链条监管。卫星遥感技术深度融入耕地保护、作物长势监测、病虫害预警等场景，将天空视角与地面数据结合，形成“天上看、地上查、网上管”的立体监测网络。该企业相关负责人表示，卫星数据正成为农业生产的新要素，为推动传统农业向数字化、智能化转型，培育农业新质生产力提供坚实的数据底座。

　　虽然在水稻未收割前所有的数据都只能算阶段性成果，但科技小院的研究人员心里有底，“可以确定的是，这里的每一组数据、每一个品种、每一项技术，最终都将转化为好用的‘种田方案’。”四川农业大学教授马均说。

实验室里“炼真金”

从“卖原料”到“卖技术、卖产品”

　　如果说永丰村的试验田解决的是“地里种什么、怎么种”的问题，那么丹棱食品生物智造研究院则瞄准另一条赛道——农产品“怎么加工、怎么增值”。

　　丹棱是全国晚熟柑橘之乡，但相关科技成果转化面临“两难”——高校和科研院所有技术、有专利，但缺乏中试验证和放大生产的条件；企业有需求、有资金，但缺乏自主研发能力。

　　破解这一“两难”困境，正是丹棱食品生物智造研究院成立的初衷。该研究院是由丹棱农投集团联合华南农业大学、四川大学华西医学中心等斥资8000余万元共同打造的科创平台。

　　8月13日，丹棱食品生物智造研究院驻院专家代竞和科研人员从冻库里取出一枚“不知火”，准备进行“解剖”。“以前吃完就丢的橘皮，现在可是‘香饽饽’。”代竞介绍，科研人员可以从果皮中提取果胶和精油，结合细胞生长因子做成医用敷料，还可提取陈皮素，制成陈皮茶。此外，橘核可作为中药材入药、果肉可榨汁做成NFC果汁……通过这个实验室，一颗橘子的价值“翻了几十倍”。

　　橘子的增值故事，只是丹棱生物智造版图的一角。

　　研究院最具代表性的成果是低GI（血糖生成指数）控糖大米。代竞说。普通精白大米GI值达80以上，研发人员通过酶法控糖技术，将大米中全部的淀粉糖浆脱去，留下的渣子富含70%以上大米蛋白，再以此为基质强化燕麦、藜麦等，重组为大米形态。“该产品GI值低至38.39，真正把吃饭变成了健康管理。”代竞介绍，目前控糖大米已正式投产，初期年产能达5000吨，已收到2000吨意向订单。

　　值得一提的是，控糖过程中分离出的糖液也并非废料。代竞透露，年产1万吨大米糖浆产线将于8月底投产，形成“控糖大米+功能糖浆”的双产品格局。

　　发展农业新质生产力，核心在科技、关键在转化。眉山市农业农村局相关负责人表示，永丰村和丹棱县两个场景，正如眉山发展农业新质生产力的“两端”——生产端的“技术熟化”和加工端的“价值转化”。一端通过筛选品种、攻关技术、用好智慧农业手段，让地里种出的东西品质更高；另一端用中试技术重新定义农产品的价值边界，让初级农产品变成高附加值产品，“生产端和加工端协同发力，彼此咬合，就是眉山打通农业新质生产力全链条的关键节点。”