（来源：永康人）

眼下正是滋补养生的黄金时节，牛羊肉凭借性温不燥的特质以及补肾驱寒、温补气血的功效，成为不少市民餐桌上的“常客”。无论是菜市场、生鲜超市还是火锅食材店，各类牛羊肉产品都迎来了销售旺季。

“老板，我要一斤吊龙，帮忙切一下，要切得薄一点。”12月3日上午，在华丰菜场的一家牛肉摊上，肉质鲜嫩的牛腱子、牛腩、吊龙等摆放在案板上，散发着自然的光泽，四五名顾客正在驻足挑选。

“我们卖的是黄牛肉，吊龙是最受欢迎的，55元一斤，肉质嫩滑不塞牙，很多人买来涮火锅。牛里脊也卖得不错，价格和吊龙一样。”摊主阮宝娥一边麻利地按照顾客要求把吊龙切成薄片，一边向记者介绍：“天气一冷，来买牛肉的人就多了起来，进入11月后，牛肉的销量一天比一天好。”

相邻的羊肉摊摊主胡明灯则向记者透露，天气变冷后，羊肉的行情明显向好，一天能卖十几头羊，周末的时候生意更好，从早忙到晚。按照往年的经验来看，这股销售热潮预计能持续至明年开春，春节期间还会迎来一个小高峰。

“羊肉卖45元一斤，有山羊肉也有绵羊肉，羊腿卖38元一斤，羊排卖45元一斤。其实活羊的价格有小幅上涨，但我们还是按照原来的价格在卖。”胡明灯说。

在羊肉摊前挑选羊肉的市民吕女士告诉记者，她一进菜场就直奔羊肉摊：“天气一冷，吃点羊肉感觉很舒服，暖胃又暖身，我们家里人都爱吃，每周都会买一次，红烧或者煲汤都很不错。一会儿我还要去买点生姜、白萝卜、当归，煲个养生羊肉汤。”

此外，原汁原味的白切羊肉也成为了市民餐桌上的“宠儿”。记者观察发现，在华丰菜场几家销售白切羊肉的熟食档口前，顾客来来往往，陆续有市民上前购买。

各大商超的牛羊肉专区同样人气旺盛。在位于宝龙广场的一家生鲜超市内，各式牛羊肉产品琳琅满目、整齐码放，除了各个部位的冷鲜牛羊肉，还有羊肉卷、牛肉卷、牛肉丸等火锅食材。这些牛羊肉产品价格在十几元至上百元不等，均以盒装或袋装的方式出售，既有适合两人食的小份装，也有适合家庭聚餐的大容量装，满足了不同消费需求，方便市民“一站式”选购。

一名生鲜区营业员向记者透露，最近这段时间，前来购买牛羊肉相关火锅食材的顾客明显增多。其中，羊肉卷、牛肉卷的销量很可观，几乎是火锅食材里的“刚需款”，许多顾客采购时都会一次性拿个两三盒。