#小龙虾什么部位不能吃#【#小龙虾能嘬虾头吗#】 正值食用小龙虾的旺季,小龙虾的挑选、处理、食用都有哪些讲究?√ 3招教你挑到极品小龙虾:①弹得快,说明活力足、肉质紧;②腹部白,说明生活水质环境好;③虾壳硬,说明长得结实、肉质饱满。√ 小龙虾处理前,先用淡盐水浸泡2—4小时,用刷子刷洗虾腹,去除泥沙杂质。√ 虾头内有虾鳃、胃囊,可能会残存重金属。老人、小孩、孕妇、肠胃弱者尽量不吃,优先食用虾肉与虾钳。(央视新闻)
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