受台风灾害影响,国内茉莉花主产区广西横州鲜花收购价格7月曾一度冲至历史高位,济南市场情况如何?近日,记者走访济南茶叶市场发现,依托前期充足成品库存,本地茉莉花茶终端售价保持平稳,新一季茉莉花茶预计9月批量入市。

　　文/片　记者　石晟绮　济南报道　　

制茶成本“水涨船高”

有商家缩减茶品种类

　　8月20日下午,位于济南市市中区的天宇茶叶平价超市店内客流不断,不少市民专程到店选购茉莉花茶。

　　“济南人喝茉莉花茶是刚需,回头客特别多,一年四季需求量都很稳。”天宇茗茶副总经理李祚秀告诉记者,随着夏季消费旺季到来,茉莉花茶迎来销售高峰,“目前花茶销量已占到店铺总营收的一半以上,消费者以35岁以上的顾客为主,这两年喝茉莉花茶的年轻人也越来越多,可以说茉莉花茶是本地茶叶市场当之无愧的‘流量担当’”。

　　有着“中国茉莉之乡”美誉的广西横州,是国内茉莉花主产区,也是济南茶市茉莉花茶原料的主要来源,本地绝大多数花茶产品均依托此地原料加工制作。

　　今年7月,受台风“美莎克”强势侵袭,横州大片正值盛花期的茉莉花田被淹,花朵受损、采收量断崖式下滑,使得鲜花收购价格短期大幅冲高。

　　根据茉莉花市场交易数据,7月2日至4日,横州茉莉鲜花市场均价分别为18.71元/斤、18.26元/斤和15.89元/斤。7月9日,其价格突破31元/斤,7月12日冲高至50元/斤,创下历史新高,均价同比上涨60%—70%。

　　李祚秀坦言,此前茉莉花价格也曾有过波动,但这一轮涨幅可以说是近几年最明显的一次。

　　原料价格飙升直接推高了制茶成本。“店里原本有四十多款茉莉花茶,九月一般能达到六十多种。本轮涨价后,为控制成本,我们暂时停止了部分品种的炒制。”李祚秀介绍,部分产品成本能上涨20%左右,“目前店里在售产品缩减至十五款左右”。

价格“终端”没受影响

多数品牌并未调价

　　在老一辈人的记忆里,茉莉花茶有个雅致的旧称——“香片”。这缕茉莉芬芳,早已不只是茶饮的风味,更是一代人的生活印记,深深镌刻进老济南的市井烟火之中。

　　“茉莉花茶茶香浓郁,受到不少消费者追捧。”李祚秀告诉记者,在过去很长一段时间,茉莉花茶都是济南百姓饮茶的首选,是家家户户常备的口粮茶,一年最多能卖出去15万斤,销售额过千万元。“很多济南人,都是从小伴着爷爷奶奶冲泡的茉莉茶香长大的。”

　　玖百春茶叶负责人薛军对此同样深有感触。“茉莉花茶核心消费市场集中在北方,济南作为南茶北销的重要枢纽,更是花茶开拓北方市场的桥头堡。”薛军说,为牢牢把控茶叶品质,济南不少规模茶商远赴福建、广西原料产地自建加工茶厂,将品质管控前置到源头窨制环节。“仅茉莉花茶这一个品类,我们企业年销售额就可达300多万元。”

　　记者走访了解到,茉莉花价上涨并未传导至茶价方面,济南茉莉花茶售价一直保持平稳。“茉莉花原料价格确实涨了,但我们的售价没有变化。”据薛军介绍,去年采收的优质茉莉原料、加工完成的成品茶库存充足,可以覆盖现阶段的市场销售需求,无需高价采购受灾后的新季原料,依靠库存优势稳稳对冲了本轮行情波动。

　　此外,天福茗茶等多家茶叶专卖店工作人员也表示,店内的茉莉花茶并未调价,销售情况也没有受到太大影响。

　　据悉,目前产区茉莉行情已迎来明显回暖。8月初开始,广西横州茉莉花收购价持续回落,现已稳定在23元/斤左右。“新一批的茉莉花在品质上与之前不会有太大的变化,按照制茶、运输的产销周期推算,新一季的茉莉花茶预计在9月左右批量登陆济南市场,届时本地花茶品类将再度丰富。”