河南省内黄县市场监管局筑牢肉品安全防线_全局洞察

河南省内黄县市场监管局筑牢肉品安全防线

创始人

2026-08-26 14:43:08

0次

中国质量新闻网讯今年以来，河南省内黄县市场监管局采取多项措施，开展肉制品整治行动。近日，该局持续加大肉制品整治力度，靶向排查风险，从严规范经营秩序，坚决守住肉制品安全底线。

一是细化排查清单，压实监管责任。统筹各基层监管所执法力量，以商超、肉品专营店、卤味熟食店、火锅店、烧烤店、集中用餐单位等为重点对象，开展拉网式排查，明确检查要点，杜绝监管盲区，做到底数清、情况明、靶向准。

二是紧盯销售环节，严把入市关口。重点查验生鲜畜禽肉两证两章，严查来源不明、白板肉、私宰肉、变质肉流入市场；督促肉品经营者严格落实进货查验、索证索票、台账登记制度；检查冷藏冷冻设施运行、肉品储存条件，整治生熟混放、储存不规范等问题；严厉打击销售注水肉、掺假掺杂、过期变质肉制品等违法行为，督促经营者履行食品安全主体责任，做到来源可查、去向可追。

三是严管餐饮环节，守牢消费末端。重点核查餐饮单位肉类原料采购渠道，检查进货票据、检验检疫证明留存情况，严查采购、使用来源不明、未经检疫肉类的行为。仔细检查后厨肉类储存、解冻、加工操作规范，督促做到生熟分开、工具专用，严控交叉污染风险。针对烧烤、火锅等肉类消费量大的经营门店，加大抽查频次，及时消除后厨安全隐患。

四是坚持执法与普法并举，巩固整治成效。对检查发现台账不完善、储存不规范等一般性问题，现场指导、限期整改，落实整改“回头看”；对违法违规行为依法依规从严查处。检查过程中，现场向经营户宣讲食品安全相关法律法规，引导经营者守法经营。畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众监督，构建社会共治格局。（来源：河南省安阳市市场监管局）

上一篇：天山天池风景名胜区保护条例获批 9月1日起施行

下一篇：北京为城市野生动物保护树标杆

河南省内黄县市场监管局筑牢肉品安全防线

相关内容

热门资讯