数百年来，澳门一直是东西方文明的重要交汇点。这里既有庙宇的香火，也有教堂的钟声；既见证了传教士将西洋科技和文艺引入东方，也包容了跨越重洋的异乡人在此扎根。

时至今日，仍然有很多来自世界各地的人，带着对小城的热爱与憧憬来到这里，将自己的故事和血脉融入这座城市的肌理之中。

PART.01

坚持不懈的葡风“推手”

安玛莉，澳门葡人之家协会主席，澳门律师公会创始成员，曾任律师业高等委员会成员及主席，澳门司法委员会成员等职务。曾参与多项律师业规范文件的起草工作。

澳门葡人之家协会（下称“协会”）创立于2001年6月，至今已成立25周年，是澳门本地推广葡萄牙文化的主要机构之一。从葡萄牙的美食、音乐，到艺术展览、少儿足球学校，协会不断发展并扎根社会。

协会主席安玛莉回忆，当年协会从零开始、白手起家，由于没有办公场所，最初只能在借来的场地开会。幸好有一群全心投入的团队，以及特区政府的大力支持，协会逐渐承担起在本地推广葡萄牙文化的重任。

协会透过各种活动，在澳门推广葡萄牙文化。

协会持续举办节庆活动、展览和工作坊，是葡语社群各类活动的组织和参与者。协会属下的工艺美术学校开设了陶瓷、葡国瓷砖画、首饰、刺绣等课程，这些活动不限于葡人社群，也开放给本地居民，为更多人提供接触葡萄牙文化的机会。

2011年，葡人之家协会获澳门特区政府授予文化功绩勋章。安玛莉也在2013年获授予社会服务奖章。正如安玛莉指出，越包容开放、越多人了解和学习，对澳门和葡萄牙文化的发展便越有利。

PART.02

半岛上隐藏的家乡味道

有些餐厅以豪华装修或者地理便利来吸引顾客，而Aria by Chef D则走了截然不同的道路。这家由南非人Denver Govender主理的餐厅隐匿于澳门一条僻静的街道，空间小、不张扬，主厨的目标很简单：打造一个让顾客宾至如归的地方。

Denver出生于南非德班，他对食物最早的记忆并非来自餐馆，而是来自与家人在露营地和“braai”（南非荷兰语，意为传统的南非烧烤）旁度过的时光。

Denver青少年时期是个叛逆青年，对学业不感兴趣，更喜欢动手做些体力活。他的母亲为了培养他的自律性，把他推向了烹饪之路。之后，他的职业生涯将他带到了美国，在那里他遇到了未来的妻子——一位澳门人。他原本计划来澳门待一段时间就离开，但女儿的出生最终彻底改变了他的计划。

当Denver得知自己即将为人父时，他辞去了本地酒店的工作，并决定要开一家餐厅——Aria，这个名字也是取自女儿。由于资金限制，他只能选择一个偏僻街巷的小铺位，但正正是隐秘的位置，引起了人们对餐厅的好奇。

Denver将家乡南非菜肴融合进国际风味，并根据本地口味进行微调。顾客最喜欢的菜肴包括金枪鱼沙拉、鸡肝和餐厅自制的南非香肠。同时，他仍沿用十五年前学到的羊腿做法，因为这不仅是烹调手法，更是主厨人生旅程中的重要回忆。

Denver的小店藏身于窄街小巷，但不乏捧场客。这里有家乡食物解乡愁，有最爱家人的陪伴，Denver说，澳门现在就是他的家。

PART.03

意义深远的连结

山度士，一名来自佛得角的澳门律师，与这座城市有奇妙的缘分。他在这里学习、工作、组建家庭，用努力和毅力写就了一段成功故事。

山度士出生于佛得角一个家境一般的家庭，从小就懂得努力、牺牲和坚持的价值。1990年，他带着一个目标来到澳门：五年内完成法学学位，然后回到祖国。

身为一名勤工俭学的学生，他白天在不同地方工作，晚上则要兼顾学业，如此高强度的学习生活容不得半点差错。他原本计划返回佛得角，但最终计划有变。山度士回忆道：“我本科毕业后，就开始同时做好几件事。我立刻开始了一份法律实习，同时还在硕士课程里授课，并担任助教。某种程度上来说，本科毕业后继续深造让我得以留在澳门。”

1995年11月，山度士作为实习律师加入了一家新成立的律师所。他从一名年轻的实习律师，到后来成为一名独立执业的律师，亲历了澳门的巨大变革：1999年回归祖国，博彩业的蓬勃发展与转型，以及澳门作为中葡合作交流平台地位的不断巩固。他目前是律师事务所的合伙人，并领导诉讼团队。

于1951年落成的法院大楼，是山度士年轻时开始接受实习律师培训的地方。如今，这座庄严肃穆的历史建筑经过了修缮、重新投入使用，成为新终审法院大楼。

澳门已然发生了翻天覆地的变化，但在山度士眼中，依然是一片充满机会的土地。他深深扎根在这里，并对这座城市怀着平静而深沉的感激之情——这座城市出乎他最初的预料，最终成为了他的家。

PART.04

比利时风味，澳门制造

人们常说，澳门是一个与别不同的多元之地，比利时人Jeremy和香港人Maggie的故事或许可以成为一个佐证。

Jeremy和Maggie在香港相识，后来移居澳门、组建家庭。对Jeremy来说，澳门既拥有精彩的娱乐度假设施，也有宁静平和的老城区，是一座充满活力、乐于接受新事物的城市。2015年，这对夫妇创立了公司，经营比利时的独特美食——华夫饼。

比利时列日市的华夫饼被誉为该国的美食瑰宝之一，其特色在于发酵后口感扎实、点缀着糖珠的面团，与同样着名的布鲁塞尔华夫饼区别开来。Jeremy强调，他们坚持按照比利时传统方法制作，正宗的配方让顾客可以获得在比利时一样的体验。

Jeremy感叹道：“每一块华夫饼都是比利时和澳门之间一次小小的文化交流。如果我们能透过简单而愉快的方式帮助人们了解比利时，我们就是在拉近两地的距离。”

各行各业的“老外”们不仅是城市的塑造者，也是多元社会的见证者。他们带着各自的文化底色，却又在澳门的大街小巷里找到了归属感。

澳门的悠久历史，不仅是陈列在博物馆的古迹，更加是活生生的人文诗篇，叫“澳门”，也叫“Macau”。