河北鸡泽万亩椒田“红”似火 嘉年华里品“热辣”
中新网邯郸9月1日电 题：河北鸡泽万亩椒田“红”似火 嘉年华里品“热辣”
作者 李玉素
9月1日至2日，“鸡泽辣椒嘉年华活动”在“中国辣椒之乡”河北省鸡泽县举行。在河北蕾邦种业有限公司的辣椒示范田内，摘辣椒比赛、串辣椒比赛、吃辣椒比赛……一场以“辣”为媒的椒田运动会火热开展。
鸡泽县位于河北省南部，该县种植的“羊角椒”因皮薄、肉厚、油多、籽香而闻名，曾为宫廷贡品。
9月1日，“鸡泽辣椒嘉年华活动”期间，椒田运动会现场的鸡泽本土辣椒展台。 彭旭毅 摄近年来，鸡泽县通过科技赋能，推动辣椒产业规模化、标准化、品牌化发展。2025年，该县辣椒种植面积逾6万亩，全产业链产值达77亿元，辣椒产品涉及五大系列300多个品类，远销10余个国家和地区。
其中，鸡泽县以河北蕾邦种业有限公司为依托，与河北农业大学、河北工程大学、河北省农林科学院、邯郸市农业科学院及当地辣椒种植合作社等8家单位，共同组建河北省辣椒产业技术研究院。
“这片示范田采用麦套辣椒种植技术，在保障辣椒收益的同时，每年能多收一季小麦。”河北省辣椒产业技术研究院鸡泽县育种基地、河北蕾邦种业有限公司负责人赵栋介绍，目前，鸡泽县已推广麦套辣椒种植5000余亩。
9月1日，“鸡泽辣椒嘉年华活动”期间，椒田运动会参赛选手进行吃辣椒比赛。 彭旭毅 摄据介绍，本次“鸡泽辣椒嘉年华活动”开展椒田运动会、辣椒音乐汇、产销对接等六项活动，涵盖美食、比赛、演出、游园等内容。
“以前只知道鸡泽辣椒辣得过瘾，没想到还能做出这么一桌有文化、有故事的宴席。”来自北京的游客王晓萌对“鸡泽辣椒宴”赞不绝口。
9月1日，“鸡泽辣椒嘉年华活动”期间，游客体验剁椒酱传统制作工艺。 彭旭毅 摄据悉，“鸡泽辣椒宴”将辣椒产业与诗经文化两大地域IP深度融合，目前已开发热菜、凉菜、主食等30道辣椒主题菜品，所有菜品均选用鸡泽本地优质辣椒为原料，让游客在品味鲜辣的同时，也感受到千年文化的浸润。
鸡泽县文化广电和旅游局党组书记、局长赵静表示，下一步，该县将持续深化“辣椒+文旅”融合发展模式，依托辣椒博物馆、诗经文化园等载体，开发辣椒采摘、辣味美食研学等特色线路，让“一根红辣椒”串起农业增收、工业升级与文旅消费的完整链条。(完)