转自：中国质量报

□ 池 令 本报记者 谢 旺

今年以来，重庆市秀山土家族苗族自治县食药安办（以下简称“秀山县食药安办”）坚决贯彻“四个最严”要求，以压实属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任、行业管理责任为核心抓手，统筹协调各职能部门、乡镇（街道）构建“党政同责、多级协同、齐抓共管”的食品安全治理体系，实现风险防控精准化、监管效能最大化。该县食品安全形势持续稳定向好，群众“舌尖上的安全”得到有力保障。

顶格推进强担当，属地管理责任落地生根。秀山县食药安办将食品安全作为“一把手”工程，推动建立县、乡（镇）、村三级包保责任体系，精准匹配包保干部与食品生产经营主体，6751户食品生产经营主体实现包保覆盖率100%；构建“培训+赋能+监督”三位一体的基层治理模式，全面启动落实食品安全“两个责任”暨食品安全监管技能提升培训，全县27个乡镇（街道）各级包保干部及协管员得到全覆盖培训。同时，包保干部会同协管员深入一线开展食品安全督导检查，形成“发现问题—交办整改—核查销号”的闭环管理，切实打通食品安全治理“最后一公里”。

协同联动聚合力，部门监管责任精准发力。秀山县食药安办打破部门壁垒，建立各部门“横向聚合力、纵向联贯通”的协同监管机制，全力推行“互联网+明厨亮灶”，250家学校食堂全部实现线上可视化监管，让监管“跑”在风险前面。截至目前，该县共查办食品违法案件340余起，移送县纪委案件线索2起、县公安案件线索7起、县相关部门案件线索2起。

严管厚爱促规范，主体责任、行业责任同向发力。该县一方面强化企业主体责任落实，组织开展食品安全专题培训20余场，覆盖从业人员4000余人次，邀请专家开展“保姆式”上门指导，帮助企业完善质量管理体系；另一方面，深化行业自律，培育食品经营标杆主体，通过“示范引领、以点带面”推动行业整体升级。目前，该县建成规范化农村食品经营店33家，实现安全与发展双赢。

共治共享浓氛围，食品安全理念深入人心。秀山县食药安办积极构建“政府监管+社会监督+主体自律”的共治格局，邀请人大代表、政协委员参与“随机查餐厅”活动，畅通12315、12345投诉举报渠道，全年办结群众诉求2400余件，挽回经济损失近70万元；创新宣传模式，通过制作视频、发放宣传资料、开展“你点我检”活动等形式，常态化推进食品安全宣传进企业、进校园、进社区，发放宣传资料3万余份，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的浓厚氛围。

据介绍，秀山县食药安办将持续深化食品安全四方责任落实，不断完善智慧监管体系，聚焦群众关切的热点难点问题，持续加大监管执法和服务指导力度，以更严标准、更实举措筑牢食品安全防线，为全县经济社会高质量发展和群众幸福生活保驾护航。