（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　七星文化的“味道”

　　N晚报记者 徐杨蕾

　　通 讯 员 段素芳 王佳萱

　　“我要两个油墩，一个团子。”昨天早上，家住湘家荡区域（七星街道）湘南社区的小赵像往常一样，走进“妈妈的味道——赵红小吃店”买早餐。这家小店主打鸡蛋糕、梅花糕、油酥饺等江南传统糕点，咸甜兼备，很多制作工具都是从上一辈传承下来的。

　　小店不大，两扇玻璃门拉开，映入眼帘的是传统的糕饼蒸灶，满屋飘着糯米的清甜香气。“我从小跟着妈妈学做糕点，不知不觉就把她的手艺传承了下来。”店主周月红告诉记者。

　　“今天是立夏，别忘了吃麦芽塌饼。”“清明时节，该吃青团了。”……周月红的朋友圈也总跟着时令走。她说：“像团子、尺糕等，都是我们这儿风俗里少不了的东西，家家户户都要用。搬家、孩子结婚、宝宝满月，大家也都会来订上几份。”

　　位于湘家荡大道的春光饭店，则是另一处承载记忆的“老字号”。这家店自1986年开业至今，白切鸡、油爆虾、糯米团子等特色菜，早已成为周边居民心中一份温润而扎实的味觉记忆。

　　对许多在外求学、工作的游子而言，去春光饭店吃一顿饭，或是买一份传统糕点当早点，便是触手可及的“家的味道”。那一口熟悉的滋味，不仅唤醒了舌尖的记忆，更加深了人与城的情感联结。它承载的不仅是手艺与风味，更是一方水土的文化密码、时令节气的民间注脚。

　　近年来，湘家荡区域（七星街道）以美食为媒激活文化传承，借节假日契机在街区、广场开展传统美食集中展销活动。传统糕点、酱鸭、粽子、黄酒等本土特色好物齐聚，既为市民游客打造了一站式品尝、选购的便捷平台，更让沉淀着江南水乡风情的饮食文化，以鲜活直观的方式融入大众生活。

　　酱鸭、黄酒、粽子、年糕等本地特色传统美食，不仅是饮食图谱中重要的组成部分，也逐渐成为地域文化的鲜明标志。走进湘家荡现代农业园区，游客既能参观嘉兴粽子、文虎酱鸭等传统美食的展示陈列，还可以在喜悦公社、农业数字化工厂等场所亲身体验现代化农业的运营。

　　值得一提的是，在位于嘉兴文虎酱鸭股份有限公司厂区的文虎酱鸭展示馆内，能按照“历史溯源—企业传承—食鸭文化—制作技艺—品牌展示”五大主题，了解文虎酱鸭近百年的发展脉络，勾起无数老嘉兴人的儿时回忆。

　　“这些扎根于地方文化资源的空间，已成为乡土记忆的守护与展示窗口，让乡村的故事变得真实可感、触手可及。”湘家荡区域（七星街道）相关负责人说，“我们依托现代农业园区及辖区内的文虎酱鸭展示馆、江南水乡船韵馆、徐永辉跟踪摄影艺术馆等省级乡村博物馆，努力将承载乡愁的文化空间，转化为传播地方文化的平台，吸引更多游客来感受湘家荡的独特魅力。”